PANCs – alimentos do futuro parte V (V.4, N.1, 2018)

As chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas que, apesar de estarem amplamente disseminadas em nosso entorno, não são devidamente valorizadas enquanto alimento. Muitas destas plantas até mesmo tinham espaço na cultura gastronômica de diferentes povos, mas foram paulatinamente sendo substituídas por espécies comerciais produzidas em larga escala (cereais, alface, repolho, etc). As PANCs […]

Cresce uso de fertilizantes na América Latina (V.3, N.3, 2017)

 O consumo de fertilizantes cresceu cerca de 27% na América Latina em 2012 quando comparado a 2006, sobretudo em países com menor área territorial. Esta é a conclusão de artigo publicado na última edição da revista Bioagro (v.29, n.1, 2017). Os fertilizantes são produtos utilizados no solo para aumentar a produtividade das plantações. Diferentemente dos agrotóxicos, os fertilizantes são considerados […]

Para além do aquecimento global (V.2, N. 12, 2016)

Apesar de ainda presente em boa parte da mídia, tanto brasileira quanto internacional, a alegada divergência sobre as causas do aquecimento global não se sustenta na comunidade científica. Como revelaram diversas pesquisas de análises de artigos científicos publicados nas últimas décadas, o número de publicações que negam a ação humana como causadora do aquecimento global […]

Algas – alimentos do futuro parte III (V.2, N. 7, 2016)

Pense em um alimento que, numa sala, pode produzir proteína suficiente para suprir a necessidade de um homem adulto por um ano. Esse feito pode ser atribuído a algumas espécies de algas, nosso tema de hoje. Continuando o debate sobre os Alimentos do Futuro (confira a Parte I e a Parte II), vemos nas algas elementos bastante […]