{"id":426,"date":"2016-08-28T19:10:02","date_gmt":"2016-08-28T22:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/descascandoaciencia\/?p=426"},"modified":"2018-03-31T09:34:22","modified_gmt":"2018-03-31T12:34:22","slug":"as-plantas-tambem-comem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/descascandoaciencia\/2016\/08\/28\/as-plantas-tambem-comem\/","title":{"rendered":"As plantas tamb\u00e9m comem"},"content":{"rendered":"

Hoje em dia a preocupa\u00e7\u00e3o por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada vem ocupando cada vez mais um lugar de destaque entre pesquisadores, nutricionistas e outros profissionais da \u00e1rea. Mas voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar que as plantas tamb\u00e9m precisam se \u201calimentar\u201d para crescerem mais saud\u00e1veis, assim como n\u00f3s humanos???<\/p>\n

Isso mesmo, as plantas necessitam de nutrientes, assim como luz\u00a0e \u00e1gua. Atrav\u00e9s da fotoss\u00edntese<\/a>\u00a0as plantas produzem\u00a0seu pr\u00f3prio alimento, por\u00e9m, necessitam de nutrientes para crescerem fortes e saud\u00e1veis!\"fotossintese<\/p>\n

Geralmente, os solos brasileiros s\u00e3o \u00e1cidos e com baixa fertilidade, sendo assim, necessitam de um manejo adequado, ou seja, a adi\u00e7\u00e3o de fertilizantes.<\/p>\n

Quais nutrientes os citros precisam?<\/h5>\n

\"nitrato<\/p>\n

Na citricultura brasileira, o fertilizante\u00a0mais utilizado (via irriga\u00e7\u00e3o) \u00e9 o nitrato de am\u00f4nio, por ter um pre\u00e7o mais acess\u00edvel ao produtor e tamb\u00e9m pela alta concentra\u00e7\u00e3o do nutriente que \u00e9 disponibilizado no solo.<\/p>\n

Entretanto, alguns pesquisadores observaram em experimentos de campo, que laranjeiras fertirrigadas com nitrato de c\u00e1lcio (outro nutriente que as plantas precisam) apresentaram maior produtividade e qualidade dos frutos (acesse artigo<\/a>).\u00a0\"calcio\"Isso porque o c\u00e1lcio \u00e9 componente das paredes celulares (parte de fora da c\u00e9lula), contribuindo para a ades\u00e3o entre as c\u00e9lulas. Sua concentra\u00e7\u00e3o nas plantas determina a resist\u00eancia das paredes celulares e influencia, consequentemente, no formato e no tamanho das c\u00e9lulas. Portanto, sua concentra\u00e7\u00e3o define a estrutura\u00e7\u00e3o final dos tecidos vegetais e \u00e9 fator determinante da resist\u00eancia mec\u00e2nica desses.<\/p>\n

As diferen\u00e7as anat\u00f4micas e estruturais encontradas sugerem que laranjeiras da variedade Val\u00eancia cultivadas em solos tropicais como os brasileiros, e fertirrigadas com fontes de nitrog\u00eanio que n\u00e3o forne\u00e7am am\u00f4nio e, consequentemente, mantenham o equil\u00edbrio eletroqu\u00edmico da solu\u00e7\u00e3o\u00a0do solo e favore\u00e7am a absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio pelas \u00e1rvores, formam tecidos de folhas e de p\u00e9talas com maior resist\u00eancia mec\u00e2nica (pela maior compacta\u00e7\u00e3o) e maior vigor (pelas melhorias nos feixes vasculares – vasos).<\/p>\n

A nutri\u00e7\u00e3o da planta pode ajudar tamb\u00e9m a evitar doen\u00e7as, assim como n\u00f3s, quando temos uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada ficamos mais fortes, as plantas tamb\u00e9m. Um exemplo disso foi observado por esses mesmos pesquisadores.<\/p>\n

Podrid\u00e3o floral e o uso de nitrato de c\u00e1lcio<\/h5>\n

Em citros, existe uma doen\u00e7a chamada podrid\u00e3o floral dos citros, ocasionada pelo fungo Colletotrichum acutatum<\/em>, e pode ser mais severa quando ocorrem altos n\u00edveis de pluviosidade. Acontece que no ano de 2008, a \u00e9poca da florada das laranjeiras foi acompanhada por quantidade de chuva maior do que o normal, o que promoveu queda na concentra\u00e7\u00e3o de nutrientes no solo da \u00e1rea do experimento de fertirriga\u00e7\u00e3o de laranjeiras.<\/p>\n

A ocorr\u00eancia de doen\u00e7as, principalmente da podrid\u00e3o floral, aumentou nesta \u00e1rea. Aparentemente havia menor incid\u00eancia (que \u00e9 o n\u00famero de plantas doentes) e menor severidade de doen\u00e7as nas plantas que receberam nitrato de c\u00e1lcio como nutriente. O que quer dizer que maiores concentra\u00e7\u00f5es de c\u00e1lcio nas paredes celulares e lamelas m\u00e9dias das laranjeiras \u00e9 um dos motivos das melhorias observadas nessas plantas o qual favorecem a uma maior resist\u00eancia\/toler\u00e2ncia \u00e0s doen\u00e7as, ou seja, plantas bem nutridas al\u00e9m de ficarem mais vigorosas ficam tamb\u00e9m mais \u201cresistentes\u201d a doen\u00e7as.\"cebola\"<\/p>\n

Perceberam como uma nutri\u00e7\u00e3o adequada \u00e9 importante\u00a0tamb\u00e9m para plantas???<\/p>\n

Escrito por \u00a0Dr. Dirceu de Mattos <\/a>Jr.,\u00a0<\/a><\/sup>Guilherme Peten\u00e1<\/a> e Tatiane da Cunha<\/a><\/sup><\/p>\n

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