{"id":660,"date":"2017-04-17T16:41:25","date_gmt":"2017-04-17T19:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/descascandoaciencia\/?p=660"},"modified":"2018-05-23T11:21:17","modified_gmt":"2018-05-23T14:21:17","slug":"em-busca-da-forca-rebelde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/descascandoaciencia\/2017\/04\/17\/em-busca-da-forca-rebelde\/","title":{"rendered":"Em busca da for\u00e7a rebelde"},"content":{"rendered":"

<\/u>Hoje vamos falar de coisa boa, vamos falar da Iogurteira Top Therm!!\"\"<\/p>\n

Muitos de voc\u00eas j\u00e1 ouviram esse jarg\u00e3o e com certeza foi tachado\u00a0de velho, assim como eu j\u00e1 fui. Mas prometo n\u00e3o ter feito voc\u00eas passarem por esse momento constrangedor em v\u00e3o! Afinal hoje vamos falar de MICRORGANISMOS do bem, assim como aqueles que est\u00e3o envolvidos na produ\u00e7\u00e3o de iogurte.<\/p>\n

E al\u00e9m de iogurte, os microrganismos do bem tamb\u00e9m podem ajudar no controle de doen\u00e7as de plantas e isso \u00e9 muito, muito importante para nossa vida, principalmente para aqueles que adoram alimentos org\u00e2nicos. Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com alimentos frescos e livres de agrot\u00f3xicos \u00e9 o desejo de muitas pessoas atualmente, mas o que voc\u00eas talvez n\u00e3o saibam \u00e9 que essa n\u00e3o \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil para os agricultores, pois o n\u00famero de doen\u00e7as cresce cada vez mais, pragas se tornam resistentes aos antigos agrot\u00f3xicos e com isso, o uso inadequado de fungicidas, inseticidas e diferentes compostos qu\u00edmicos aumentam.<\/p>\n

Por isso a busca por formas alternativas de controle de doen\u00e7as s\u00e3o importantes e apesar de dificilmente\u00a0conseguirmos\u00a0banir os agrot\u00f3xicos de nossas vidas, diminuir a sua utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel!<\/p>\n

A pesquisadora Dra. Katia Kupper tem como frente de pesquisa o CONTROLE BIOL\u00d3GICO que \u00e9 a busca por microrganismos capazes de eliminar pat\u00f3genos da planta, nesse caso em citros. Bact\u00e9rias e leveduras identificadas pelo seu grupo de pesquisa, mostraram serem eficientes no controle de doen\u00e7as como a mancha Preta do citros, podrid\u00e3o floral e podrid\u00e3o azeda dos\u00a0citros.<\/p>\n

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Estrela da morte e fruto atacado por Geotrichum<\/sub><\/p><\/div>\n

Mas como a descoberta de agentes de controle biol\u00f3gico \u00e9 feita??<\/h5>\n

Primeiro, precisamos selecionar nossos guerreiros (microrganismos) e os colocar para lutar contra as for\u00e7as do mal que\u00a0destroem as\u00a0plantas.<\/p>\n

Esses guerreiros s\u00e3o\u00a0como rebeldes que vivem escondidos e isolados em outras partes das plantas, por isso o grupo da Dra Katia isolou diversas leveduras\u00a0de diferentes partes dos citros (onde n\u00e3o tinha doen\u00e7a) e ent\u00e3o selecionou v\u00e1rias, para ent\u00e3o ir em busca de seu Jedi.<\/p>\n

Cada levedura foi posta para lutar contra o fungo Geotrichum<\/em> que causa a doen\u00e7a “podrid\u00e3o azeda”, muitos rebeldes\u00a0(leveduras) foram mortos e alguns at\u00e9 passaram para o lado negro da for\u00e7a! Os \u00faltimos Jedi estavam ali e se mostraram fortes em inibir o crescimento do fungo das trevas.<\/p>\n

Em busca dos poderes das leveduras<\/h4>\n
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Teste de cultura pareada:\u00a0Phyllosticta citricarpa<\/em> (fungo preto) contra Bacillus<\/em> (bact\u00e9ria branca).<\/p><\/div>\n

A segunda fase desse trabalho foi descobrir quais seriam as habilidades dessa levedura que faz com que ela elimine o\u00a0Geotrichum<\/em>. Essa habilidade pode ser a produ\u00e7\u00e3o de compostos vol\u00e1teis (aqueles que s\u00e3o liberados no ar) ou libera\u00e7\u00e3o de enzimas que degradam as c\u00e9lulas do fungo, ou ainda, essa levedura poderia ter o super poder da \u201cansiedade\u201d que seria a capacidade de comer todo o alimento dispon\u00edvel, n\u00e3o deixando nada para o fungo o levando \u00e0 morte.<\/p>\n

Para voc\u00eas terem uma ideia de 95 leveduras isoladas, 3 foram fortes o suficiente para lutarem contra o fungo Geotrichum citri-aurantii<\/em> que causa a podrid\u00e3o azeda e o \u201csabre de luz\u201d dessas leveduras \u00e9 um metab\u00f3lito conhecido como “Killer <\/em>toxin” \u00a0que \u00e9 este halo azul da imagem abaixo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bom de certa forma t\u00e1 mais f\u00e1cil achar Jedi entre as leveduras do que entre os Rebeldes de Star wars!<\/p>\n

Este \u00e9 s\u00f3 um exemplo de como buscar um microrganismo do bem! Durante meu mestrado tamb\u00e9m busquei por microrganismos do bem e selecionei um fungo que \u00e9 capaz de inibir o crescimento do fungo da Mancha Preta. Este fungo foi encontrado em uma planta medicinal do pantanal e um dos compostos produzidos por ele\u00a0\u00e9 capaz de matar bact\u00e9rias que atacam humanos. Impressionante n\u00e9??<\/p>\n

Isso tudo para dizer que n\u00f3s estamos preocupados com o uso excessivo de agrot\u00f3xicos, buscamos por formas alternativas de controle dessas doen\u00e7as. Estamos conseguindo grandes avan\u00e7os e, um dia contarei para voc\u00eas onde estes Jedi est\u00e3o sendo usados na agricultura.<\/p>\n

A for\u00e7a tamb\u00e9m est\u00e1 nos microrganismos!<\/p>\n

#TEAMFUNGOS<\/p>\n

Abra\u00e7os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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