{"id":5465,"date":"2013-06-26T12:30:25","date_gmt":"2013-06-26T15:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/scienceblogs.com.br\/hypercubic\/?p=5465"},"modified":"2013-06-26T12:30:25","modified_gmt":"2013-06-26T15:30:25","slug":"as-vitudes-da-bebida-do-caf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/hypercubic\/2013\/06\/as-vitudes-da-bebida-do-caf\/","title":{"rendered":"As Virtudes da Bebida do Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Sob o t\u00edtulo acima foi publicado um dos primeiros an\u00fancios sobre caf\u00e9 na Europa. O que hoje chamar\u00edamos de informe publicit\u00e1rio apareceu num folheto publicado em Londres no come\u00e7o da d\u00e9cada de 1650:<\/p>\n

\n

Introduzido e publicamente vendido na Inglaterra por
\nPasqua Rosee.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\n

O gr\u00e3o ou fruto chamado caf\u00e9 cresce sobre pequenas \u00e1rvores apenas nos desertos da Ar\u00e1bia. \u00c9 importado de l\u00e1 e bebido em todos os dom\u00ednios do Gr\u00e3o-Turco. \u00c9 algo simples e inocente, transformado em bebida ap\u00f3s ser torrado em um forno, reduzido a p\u00f3 e fervido com \u00e1gua pot\u00e1vel; cerca de meia pinta pode ser tomada em jejum uma hora antes das refei\u00e7\u00f5es e deve ser consumido t\u00e3o quente quanto for poss\u00edvel suportar, mas n\u00e3o a ponto de esfolar a pele da boca ou causar bolhas pela a\u00e7\u00e3o do calor.<\/span><\/p>\n

A bebida turca nas refei\u00e7\u00f5es e em outras ocasi\u00f5es geralmente \u00e9 a \u00e1gua e sua dieta consiste de muitas frutas, das quais a acidez \u00e9 corrigida por esta bebida [o caf\u00e9].<\/span><\/p>\n

A qualidade deste drinque \u00e9 fria e seca; embora pudesse ser mais seca, n\u00e3o esquenta nem inflama mais que uma sopa quente. Aperta t\u00e3o bem o orif\u00edcio do est\u00f4mago e fortifica o calor em seu interior que \u00e9 muito bom para digest\u00e3o. Portanto, \u00e9 de grande uso consumi-lo por volta das tr\u00eas ou quatro da tarde, bem como de manh\u00e3. Dissolve rapidamente os esp\u00edritos [bebidas alco\u00f3licas] e deixa o cora\u00e7\u00e3o leve. \u00c9 bom contra os olhos inflamados, especialmente quando tu exp\u00f5e tua cabe\u00e7a ao seu vapor. Suprime efeitos de fumos extraordinariamente e, portanto, tamb\u00e9m \u00e9 bom contra dores de cabe\u00e7a e interromper\u00e1 quaisquer influxos reum\u00e1ticos da cabe\u00e7a para o est\u00f4mago, prevenindo ainda as tosses e consump\u00e7\u00f5es dos pulm\u00f5es.<\/span><\/p>\n

\u00c9 excelente para prevenir e curar os edemas, a gota e o escorbuto. Sabe-se por experi\u00eancia que \u00e9 melhor que qualquer outra bebida para pessoas de idade ou crian\u00e7as com humores desequilibrados, &c. \u00c9 um excelent\u00edssimo rem\u00e9dio contra o \u201cspleen\u201d, os surtos hipocondr\u00edacos e similares. Prevenir\u00e1 a sonol\u00eancia e tornar\u00e1 pronto para o trabalho quem precisa de vig\u00edlia. Portanto, n\u00e3o \u00e9 recomend\u00e1vel beb\u00ea-lo ap\u00f3s a ceia [noturna], a n\u00e3o ser que se queira ficar \u00e0s claras, pois ele afastar\u00e1 o sono por umas tr\u00eas ou quatro horas.<\/span><\/p>\n

\u00c9 observado que, na Turquia, onde \u00e9 amplamente consumido, n\u00e3o h\u00e1 doentes de pedras [renais], gota, edema ou escorbuto e que suas peles s\u00e3o extraordinariamente claras e limpas. N\u00e3o \u00e9 [bebida] laxativa nem adstringente.<\/span><\/p>\n

Preparado e Vendido na St. Michael’s Alley, em Cornhill, por Pasqua Rosee, sob o signo de sua pr\u00f3pria cabe\u00e7a.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2014 de um folheto publicit\u00e1rio datado de 1652, reproduzido por Henry Sampson em A History of Advertising from the Earliest Times, Illlustrated by Anecdotes, Curious Specimens and Biographical Notes<\/em> [Uma Hist\u00f3ria dos An\u00fancios desde os Tempos mais Antigos, Ilustrada por Anedotas, Esp\u00e9cimes Curiosos e Notas Biogr\u00e1ficas<\/em>]. Londres: Chatto & Windus, 1874.<\/p>\n

Sobre Pasqua Ros\u00e9e, pouqu\u00edssimo se sabe. Ele nasceu em data desconhecida em Ragusa, atual Dubrovnik, na Cro\u00e1cia. Em algum momento da d\u00e9cada de 1640, Ros\u00e9e encontrou-se com o mercador ingl\u00eas Daniel Edwards em Smyrna, Anat\u00f3lia. Contratado por Edwards como empregado, Ros\u00e9e voltou com o patr\u00e3o para a Inglaterra por volta de 1650.<\/p>\n

A cafeteria foi aberta em 1652, em sociedade com um homem conhecido apenas como Mr. Bowman, que teria sido cocheiro de Mr. Edwards. N\u00e3o se sabe por quanto tempo durou a primeira cafeteria europeia (Samuel Pepys relata uma visita \u00e0 coffee house em seu di\u00e1rio em 1660, mas provavelmente o neg\u00f3cio n\u00e3o sobreviveu ao Grande Inc\u00eandio de 1666), nem quando e como Ros\u00e9e faleceu (eu suspeito que ele tenha morrido durante o Grande Inc\u00eandio). O local da cafeteria ainda existe, mas atualmente \u00e9 ocupado por um pub chamado Jamaica Wine House<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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