{"id":1007,"date":"2011-10-13T13:48:51","date_gmt":"2011-10-13T16:48:51","guid":{"rendered":"http:\/\/meiodecultura.wordpress.com\/?p=1007"},"modified":"2011-10-13T13:48:51","modified_gmt":"2011-10-13T16:48:51","slug":"minhas-impressoes-26o-congresso-de-microbiologia-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/meiodecultura\/2011\/10\/13\/minhas-impressoes-26o-congresso-de-microbiologia-parte-2\/","title":{"rendered":"Minhas impress\u00f5es: 26o Congresso de Microbiologia \u2013 parte 2"},"content":{"rendered":"

Para ler a primeira parte, clique AQUI<\/a>.<\/p>\n

No \u00faltimo par\u00e1grafo do post anterior falei da discuss\u00e3o entre o prof. Chatel e a profa. Cencic. O curioso foi que no dia seguinte foi a palestra da professora, e o franc\u00eas apareceu por l\u00e1 – e eu confesso que achei que ele teria ido de provoca\u00e7\u00e3o, mas ficou quietinho…<\/p>\n

A prof. Cencic problematizou em sua fala quest\u00f5es relacionadas aos\u00a0modelos de cultura celular<\/strong>\u00a0<\/span>utilizados nas pesquisas. Al\u00e9m da quest\u00e3o das altera\u00e7\u00f5es existentes nas c\u00e9lulas cancerosas, um ponto importante levantado por ela foi o fato de essas culturas serem realizadas como uma monocamada no fundo de uma placa. Assim, as c\u00e9lulas ficam achatadas, quando, no intestino, temos o que chamamos de c\u00e9lulas colunares, ou seja, elas parecem um paralelep\u00edpedo. Dessa forma, a professora sugere que seja realizada uma metodologia espec\u00edfica, na qual as c\u00e9lulas s\u00e3o crescidas em placas com formato de po\u00e7os, o que permitiria a \u00a0ades\u00e3o n\u00e3o somente no fundo como nas paredes desses po\u00e7os, criando uma condi\u00e7\u00e3o\u00a0in vitro<\/em>\u00a0um pouco mais pr\u00f3xima do real. Al\u00e9m disso, a grande vantagem dessa metodologia \u00e9 que quando a c\u00e9lula \u00e9 polarizada podemos saber facilmente ante \u00e9 seu \u00e1pice, suas laterais e sua base – e isso \u00e9 importante, pois no nosso corpo diferentes mol\u00e9culas s\u00e3o expressas em cada uma dessas regi\u00f5es. Por exemplo, o receptor TLR-5 (receptor toll-like 5), respons\u00e1vel por reconhecer uma prote\u00edna (flagelina) do flagelo bacteriano e desencadear uma resposta imune, \u00e9 polarizado na regi\u00e3o basolateral dos enter\u00f3citos. E qual a vantagem disso? Nosso intestino \u00e9 cheio de bact\u00e9rias, se esses receptores fossem localizados na por\u00e7\u00e3o apical, haveria uma resposta constante contra essas bact\u00e9rias que s\u00e3o importantes para n\u00f3s. Estando restritos \u00e0 membrana basolateral, essa resposta s\u00f3 \u00e9 desencadeada em casos de invas\u00e3o do epit\u00e9lio – ou seja, quando a bact\u00e9ria \u00e9 patog\u00eanica… Isso \u00e9 evolu\u00e7\u00e3o, meus caros!<\/p>\n

As\u00a0doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais<\/strong><\/span>\u00a0(IBD – inflammatory bowel disease), principalmente a “doen\u00e7a de Chron” e a “colite ulcerativa” receberam bastante aten\u00e7\u00e3o. A grande quest\u00e3o \u00e9 que apesar de sabermos da participa\u00e7\u00e3o da microbiota na doen\u00e7a, ainda muitas d\u00favidas devem ser esclarecidos, principalmente na quest\u00e3o intera\u00e7\u00e3o microrganismo-hospedeiro. Alternativas para o tratamento dessas doen\u00e7as utilizando microrganismos tamb\u00e9m foram exploradas.<\/p>\n

A utiliza\u00e7\u00e3o de microrganismos como promotores da sa\u00fade (probi\u00f3ticos) foi tema central no “Simp\u00f3sio de Bact\u00e9rias L\u00e1ticas”. O destaque aqui vai para as abordagens utilizadas, que envolviam a utiliza\u00e7\u00e3o de\u00a0microrganismos geneticamente\u00a0modificados<\/strong><\/strong><\/span>. Por exemplo, uma bact\u00e9ria probi\u00f3tica que al\u00e9m de suas fun\u00e7\u00f5es esperadas seja capaz de secretar IL-10 (interleucina-10), uma mol\u00e9cula com propriedades anti-inflamat\u00f3ria, poderia ser utilizada para o tratamento de uma IBD. Ou ainda, uma bact\u00e9ria que expresse em seu exterior mol\u00e9culas de outros microrganismos, poderia ser utilizada como\u00a0vacina<\/strong>\u00a0– contra, por exemplo, a leptospirose canina.<\/p>\n

A palestra do prof. Koen Venema (TNO, Holanda) apresentou em sua palestra um\u00a0modelo\u00a0in vitro<\/em>\u00a0para estudos do trato gastrintestinal (TGI)<\/strong><\/span>. O mais curioso nesse modelo \u00e9 que, ao contr\u00e1rio do apresentado pela profa. Catherine B\u00e9al (AgroParis Tech, Fran\u00e7a) que consistia em reatores com diferentes pHs, o do prof. Venema \u00e9 din\u00e2mico e inclui movimentos de peristaltismo e compress\u00e3o do alimento ali colocado. \u00c9 importante ressaltar que apesar de retratar bem os processos mec\u00e2nicos e qu\u00edmicos do TGI, ainda faltam as intera\u00e7\u00f5es microrganismo-hospedeiro.<\/p>\n

A import\u00e2ncia dos biofilmes para popula\u00e7\u00e3o bact\u00e9rias est\u00e1 cada vez mais bem estabelecida. A grande novidade ficou para a pesquisa do prof. Marcel Gutierrez-Correa (Universidad Nacional Agraria La Molina \/ Peru) envolvendo biofilme de fungos<\/span><\/strong>, inclusive com resultados positivos em processos industriais de fermenta\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Pra mim, umas das melhores palestras foi a da profa.\u00a0Nancy Bellei (Unifesp). Rec\u00e9m vinda de uma reuni\u00e3o sobre influenza<\/span><\/strong>, a professora trouxe informa\u00e7\u00f5es importantes em sua fala.<\/p>\n