Na minha pr\u00e1tica cl\u00ednica, vivencio diariamente o seguinte relato dos pacientes: \u201cTenho muita ansiedade e como muito doce\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Mas, qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre ansiedade e consumo de a\u00e7\u00facar?<\/strong><\/h3>\nO comportamento alimentar \u00e9 influenciado por diversos fatores, dentre eles os fisiol\u00f3gicos e neuro-cognitivos. Nessa perspectiva, pode-se dizer que as escolhas alimentares s\u00e3o baseadas em dois componentes centrais:<\/p>\n
1) Componentes homeost\u00e1ticos = <\/strong>relacionados \u00e0 necessidade de energia\/caloria<\/p>\n2) Componentes hed\u00f4nicos = <\/strong>relacionados ao prazer<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/nutricaoeciencia\/wp-content\/uploads\/sites\/148\/2021\/06\/7-e1649195668786-300x179.jpg\")
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A “nutri\u00e7\u00e3o ideal\u201d \u00e9 aquela que equilibra o consumo energ\u00e9tico e o prazer relacionado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Por\u00e9m, nos transtornos de ansiedade existe um desequil\u00edbrio entre esses componentes.<\/p>\n
E a ansiedade torna-se gatilho para o consumo excessivo de a\u00e7\u00facares e fontes de carboidratos como<\/strong>:<\/p>\n\n- doces, chocolates, sorvetes, sobremesas, p\u00e3es, roscas, massas, bolos, bolachas\/biscoitos recheados , entre outros.<\/li>\n<\/ul>\n
E porque isso acontece?<\/strong><\/h3>\nPrimeiro, porque o c\u00e9rebro usa glicose como fonte de energia. Segundo, porque o consumo de doces e a\u00e7\u00facares ativa sistemas neurais de recompensa via dopamina associados ao prazer, bem estar e relaxamento.<\/p>\n
Nos transtornos de ansiedade, as pessoas ficam muito focadas no processo mental\/emocional de antecipa\u00e7\u00e3o, medo, ang\u00fastia e preocupa\u00e7\u00e3o excessiva.<\/p>\n
O que leva ao aumento do gasto energ\u00e9tico pelo c\u00e9rebro cuja principal fonte de energia \u00e9 a glicose, ou seja, o carboidrato.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, em resposta a situa\u00e7\u00f5es de ansiedade e estresse mental\/emocional ocorre um aumento da libera\u00e7\u00e3o de adrenalina e noradrenalina que preparam o corpo fisiologicamente para rea\u00e7\u00f5es de \u201cfuga ou luta\u201d.<\/p>\n
Para essa a\u00e7\u00e3o muscular e cerebral, o organismo precisa aumentar a disponibilidade de glicose na corrente sangu\u00ednea.<\/p>\n
Por isso, pessoas com transtornos de ansiedade recorrem ao carboidrato (principalmente os a\u00e7\u00facares dos doces e chocolates, al\u00e9m de p\u00e3es, massas e sobremesas) como fonte de energia e tamb\u00e9m de prazer.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/nutricaoeciencia\/wp-content\/uploads\/sites\/148\/2022\/04\/5-e1649195390992-300x199.png\")
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O que fazer para reduzir esse ciclo de ansiedade e compuls\u00e3o por doces?<\/strong><\/h3>\nA ansiedade gera uma cascata fisiol\u00f3gica de libera\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios do estresse como adrenalina e cortisol. E tamb\u00e9m aumenta o gasto de energia pelo c\u00e9rebro.<\/p>\n
Por isso, pessoas ansiosas relatam cansa\u00e7o e falta de disposi\u00e7\u00e3o para atividades cotidianas e exerc\u00edcio f\u00edsico.<\/p>\n
Para melhorar o humor, reduzir fadiga e equilibrar o comportamento alimentar \u00e9 necess\u00e1rio:<\/p>\n
\n- estabelecer uma rotina de alimenta\u00e7\u00e3o, exerc\u00edcio f\u00edsico e sono.<\/li>\n<\/ul>\n
ALIMENTA\u00c7\u00c3O E SINTESE DE SEROTONINA<\/strong><\/h4>\nO aumento do n\u00edvel de serotonina no c\u00e9rebro auxilia no controle da ansiedade e da compuls\u00e3o por carboidratos (principalmente a\u00e7\u00facares, chocolate e doces em geral).<\/p>\n
A serotonina (neurotransmissor\/ horm\u00f4nio do bem estar e do bom humor) \u00e9 sintetizada a partir do amino\u00e1cido triptofano.<\/p>\n
Portanto, recomenda-se o consumo de alimentos fontes de triptofano como<\/u>: \u00a0<\/p>\n\n- m\u00fasculo bovino, ovo (gema do ovo), lentilha, feij\u00e3o-branco, gr\u00e3o de bico, nozes, castanha do Par\u00e1, arroz integral, amaranto e banana.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Al\u00e9m dos alimentos, existem fitoter\u00e1picos que podem auxiliar no tratamento da ansiedade e da compuls\u00e3o por doces.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/nutricaoeciencia\/wp-content\/uploads\/sites\/148\/2021\/06\/8-e1649195958749-300x203.jpg\")
<\/h4>\nEXERC\u00cdCIO F\u00cdSICO<\/strong><\/h4>\nO exerc\u00edcio tamb\u00e9m auxilia no controle da ansiedade. \u00c9 uma forma de sair do foco mental e se conectar mais com o pr\u00f3prio corpo. Atividades como dan\u00e7a, pilates, ioga, muscula\u00e7\u00e3o, corrida, ciclismo, nata\u00e7\u00e3o, entre outros, s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o exerc\u00edcio libera subst\u00e2ncias como a endorfina que causam prazer e bem estar. E contribuem para o equil\u00edbrio do funcionamento ps\u00edquico (mental) e som\u00e1tico (corporal).<\/p>\n
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MUDAN\u00c7A DE H\u00c1BITOS<\/strong><\/h4>\n\n- Identificar os gatilhos da ansiedade, substituir rotinas, mudar os h\u00e1bitos alimentares e procurar outras formas de recompensa e prazer.<\/li>\n<\/ul>\n
DESCONECTAR E TER ATIVIDADES PRAZEROSAS<\/strong><\/h4>\n\n- Desconectar da internet e das redes sociais principalmente nos momentos das refei\u00e7\u00f5es e antes de dormir.<\/li>\n
- Meditar, fazer boas leituras, exerc\u00edcio f\u00edsico, cultivar hobbies, bons relacionamentos e conv\u00edvio social tamb\u00e9m contribuem para reduzir a ansiedade.<\/li>\n
- Al\u00e9m das mudan\u00e7as de h\u00e1bitos, \u00e9 fundamental procurar tratamento com psicoterapia e medicamentos quando necess\u00e1rio.<\/li>\n<\/ul>\n
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2) Componentes hed\u00f4nicos = <\/strong>relacionados ao prazer<\/p>\n A “nutri\u00e7\u00e3o ideal\u201d \u00e9 aquela que equilibra o consumo energ\u00e9tico e o prazer relacionado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Por\u00e9m, nos transtornos de ansiedade existe um desequil\u00edbrio entre esses componentes.<\/p>\n E a ansiedade torna-se gatilho para o consumo excessivo de a\u00e7\u00facares e fontes de carboidratos como<\/strong>:<\/p>\n Primeiro, porque o c\u00e9rebro usa glicose como fonte de energia. Segundo, porque o consumo de doces e a\u00e7\u00facares ativa sistemas neurais de recompensa via dopamina associados ao prazer, bem estar e relaxamento.<\/p>\n Nos transtornos de ansiedade, as pessoas ficam muito focadas no processo mental\/emocional de antecipa\u00e7\u00e3o, medo, ang\u00fastia e preocupa\u00e7\u00e3o excessiva.<\/p>\n O que leva ao aumento do gasto energ\u00e9tico pelo c\u00e9rebro cuja principal fonte de energia \u00e9 a glicose, ou seja, o carboidrato.<\/p>\n Al\u00e9m disso, em resposta a situa\u00e7\u00f5es de ansiedade e estresse mental\/emocional ocorre um aumento da libera\u00e7\u00e3o de adrenalina e noradrenalina que preparam o corpo fisiologicamente para rea\u00e7\u00f5es de \u201cfuga ou luta\u201d.<\/p>\n Para essa a\u00e7\u00e3o muscular e cerebral, o organismo precisa aumentar a disponibilidade de glicose na corrente sangu\u00ednea.<\/p>\n Por isso, pessoas com transtornos de ansiedade recorrem ao carboidrato (principalmente os a\u00e7\u00facares dos doces e chocolates, al\u00e9m de p\u00e3es, massas e sobremesas) como fonte de energia e tamb\u00e9m de prazer.<\/span><\/p>\n A ansiedade gera uma cascata fisiol\u00f3gica de libera\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios do estresse como adrenalina e cortisol. E tamb\u00e9m aumenta o gasto de energia pelo c\u00e9rebro.<\/p>\n Por isso, pessoas ansiosas relatam cansa\u00e7o e falta de disposi\u00e7\u00e3o para atividades cotidianas e exerc\u00edcio f\u00edsico.<\/p>\n Para melhorar o humor, reduzir fadiga e equilibrar o comportamento alimentar \u00e9 necess\u00e1rio:<\/p>\n O aumento do n\u00edvel de serotonina no c\u00e9rebro auxilia no controle da ansiedade e da compuls\u00e3o por carboidratos (principalmente a\u00e7\u00facares, chocolate e doces em geral).<\/p>\n A serotonina (neurotransmissor\/ horm\u00f4nio do bem estar e do bom humor) \u00e9 sintetizada a partir do amino\u00e1cido triptofano.<\/p>\n Portanto, recomenda-se o consumo de alimentos fontes de triptofano como<\/u>: \u00a0<\/p>\n Al\u00e9m dos alimentos, existem fitoter\u00e1picos que podem auxiliar no tratamento da ansiedade e da compuls\u00e3o por doces.<\/p>\n O exerc\u00edcio tamb\u00e9m auxilia no controle da ansiedade. \u00c9 uma forma de sair do foco mental e se conectar mais com o pr\u00f3prio corpo. Atividades como dan\u00e7a, pilates, ioga, muscula\u00e7\u00e3o, corrida, ciclismo, nata\u00e7\u00e3o, entre outros, s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o exerc\u00edcio libera subst\u00e2ncias como a endorfina que causam prazer e bem estar. E contribuem para o equil\u00edbrio do funcionamento ps\u00edquico (mental) e som\u00e1tico (corporal).<\/p>\n<\/p>\n\n
E porque isso acontece?<\/strong><\/h3>\n
<\/p>\nO que fazer para reduzir esse ciclo de ansiedade e compuls\u00e3o por doces?<\/strong><\/h3>\n
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ALIMENTA\u00c7\u00c3O E SINTESE DE SEROTONINA<\/strong><\/h4>\n
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<\/p>\nMUDAN\u00c7A DE H\u00c1BITOS<\/strong><\/h4>\n
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DESCONECTAR E TER ATIVIDADES PRAZEROSAS<\/strong><\/h4>\n
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