Trata-se do Brócole Romanesco. Em muitas formas na natureza encontramos o padrão de repetição fractal, mas nesse caso por causa das espirais fica muito bonito!
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Meu nome é Atila Iamarino, sou biólogo, doutor em microbiologia e comunicador científico. Curioso profissional que não consegue ler sobre uma coisa só e ainda tem uma necessidade patológica de compartilhar com os outros o que lê e acha interessante.