Enigma molecular – 2ª fase
Novamente, mais uma sexta, mais um enigma.
Quem souber o nome e a procedência dessa molécula, favor demonstrar nos comentários.
Hoje vou dificultar um pouco mais o meu enigma:
E aí, quente ou frio?
Resposta na segunda-feira depois da minha massagem.
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Atualização vespertina:
Esse povo tá muito sabido, já tem vinte e oito respostas…
Vou esconder os comentários até segunda-feira.
Discussão - 5 comentários
É a capsaicina, encontrada em pimentas.
A primeira coisa que identifiquei na molécula é a ´parte´ aminoácido. Mas não ajudou muito.
O ´quente ou frio´ foi uma boa pista.
Pimentaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Capsaicina
hmmmmmmmmmm, deu até água na boca
Essa foi fácil! É a capsaicina, sobstância extraída de plantas do gênero Capsicum e que confere o ardor da pimeta. Essa substância é capaz de ativar o canal de sódio do tipo TRPV1 (antigo VR1), presente em fibras nervosas do tipo C. Com isso, sentimos como se estivesse queimando a nossa pele. Uma curiosidade: Aves não possuem o TRPV1, por isso, podem comer pimenta "impunemente".
Capsaicina, substância que dá sabor à pimenta \o/ Bastou contar as quantidades da molécula =)
[...] Até o momento ele lançou dois desafios. Um com a ***###***… http://scienceblogs.com.br/uoleo/2008/10/enigma-molecular-1-fase/ E outro com a *****… http://scienceblogs.com.br/uoleo/2008/11/enigma-molecular-2-fase/ [...]