Eu sempre fui mordido com essa estória de produtos naturais e com a associação que se faz entre tais produtos e benefícios pra saúde.
1 – Nem tudo que é rotulado de artificial faz mal;
2 – Nem tudo que é rotulado de artificial realmente o é;
3 – Nem tudo que é rotulado de natural faz bem.
Enquanto lia o mundo, como tento fazer todos os dias, lembrei de um blogue excelente que costumava ler e que (graças ao GReader e Twitter) havia sido empurrado da minha memória, o Nunca Fui Gorda, cujo artigo mais recente fala um pouco dessa conversa de “produto natural” estampado em letras majestosas nos rótulos de produtos de origem duvidosa.
A autora, jornalista Francine Lima, inicia o artigo Finalmente explicaram os “naturais” dizendo que nunca havia conseguido uma explicação razoável para a diferença entre denominações “natural” e “artificial” de corantes e aromatizantes alimentícios.

Eu tinha essa dúvida há um tempão. E não adiantava ligar pro SAC pra perguntar.

Pois é, a Francine é das minhas. Não só lê os rótulos como liga para os SACs da vida.
E, como eu, ela também não gosta muito da conversa de que “química” é uma coisa ruim.

“(…) Estamos tão errados quando acreditamos que “químico” é um adjetivo que confere uma qualidade ruim a algo que um dia foi natural e bom.“

Apois, pedi autorização para reproduzir uns pedaços do texto dela mas não vou ter todo o trabalho. Vão lá e leiam o resto, vale muito a pena!
Produtos “naturais” não são sinônimos de “benéficos“.
Sabem o que mais é natural? Cianeto, veneno de escorpião e catarro.
Eu ouvi falar que um shake desses produtos naturais fazem um bem maior do mundo, curando rapidamente qualquer doença que o indivíduo tenha e melhorando o código genético da humanidade.
E um “pão sem química”?
Não existe. Sequer em imaginação, que necessita de processos bioquímicos para se manifestar.