{"id":118,"date":"2008-08-06T09:00:54","date_gmt":"2008-08-06T12:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/scienceblogs.com.br\/uoleo\/2008\/08\/toddy-light\/"},"modified":"2008-08-06T09:00:54","modified_gmt":"2008-08-06T12:00:54","slug":"toddy-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/uoleo\/2008\/08\/06\/toddy-light\/","title":{"rendered":"Toddy Light"},"content":{"rendered":"<p>Hoje eu acordei com vontade de <del datetime=\"00\">roubar<\/del> re-publicar algo dos outros (novamente).<br \/>\nVisitando o blogue &#8220;nutricional&#8221; da <a href=\"http:\/\/nuncafuigorda.blogspot.com\/\">Francine Lima<\/a>, achei uma entrada \u00f3tima!<br \/>\n<a href=\"http:\/\/nuncafuigorda.blogspot.com\/2008\/06\/light-uma-ova.html\">Light uma ova?<\/a><br \/>\nCome\u00e7a com uma carta de uma consumidora esperta sobre a diferen\u00e7a cal\u00f3rica entre achocolatados, um tradicional e outro <em>light<\/em>.<\/p>\n<blockquote><p>Toda tabela nutricional traz o teor de nutrientes e calorias em uma determinada por\u00e7\u00e3o. Numa bebida, pode ser de 200 ml. No caso do achololatado vers\u00e3o Original, a por\u00e7\u00e3o de refer\u00eancia \u00e9 de 20 gramas, ou duas colheres de sopa. Para uma compara\u00e7\u00e3o honesta, dois produtos semelhantes devem usar tabelas nutricionais que se baseiem numa mesma por\u00e7\u00e3o. Mas a Pepsico, grupo multinacional ao qual pertence a marca Toddy, preferiu fazer diferente. Colocou no r\u00f3tulo do Toddy Light uma tabela baseada na por\u00e7\u00e3o de 10 gramas, a metade da usada na vers\u00e3o original. O consumidor desavisado (n\u00e3o \u00e9 o caso da leitora em quest\u00e3o) v\u00ea l\u00e1: 37 calorias no Light contra 80 calorias no Original. E pensa: &#8216;nossa, o Light \u00e9 muuuuito menos cal\u00f3rico!&#8217; Mas pense assim: se o cidad\u00e3o colocar uma s\u00f3 colher de Toddy Original no seu leite, em vez de duas, ter\u00e1 10 gramas de achocolatado e 40 calorias adicionadas ao do leite. Se colocar a mesm\u00edssima quantidade de Toddy Light no mesm\u00edssimo leite, ter\u00e1 37 calorias. S\u00f3 tr\u00eas calorias a menos. Tr\u00eas! Ou seja, os dois produtos s\u00e3o praticamente iguais em termos de teor cal\u00f3rico!<\/p><\/blockquote>\n<p>Depois a empresa tenta se justificar usando matem\u00e1gica:<\/p>\n<blockquote><p>De acordo com a Portaria 27\/ 1998, para considerar um produto como &#8220;com reduzido valor energ\u00e9tico&#8221;, 100ml do produto pronto para o consumo deve apresentar diferen\u00e7a maior que 20 kcal\/100ml e redu\u00e7\u00e3o m\u00ednima de 25% do valor energ\u00e9tico total. Se o valor energ\u00e9tico de 200ml de Toddy Tradicional preparado com leite desnatado \u00e9 148 kcal, em 100ml temos 74 kcal. No Toddy Light, o valor energ\u00e9tico de um copo de 200ml de leite com o achocolatado \u00e9 de 106 kcal, ent\u00e3o em 100ml \u00e9 53kcal. Assim, temos:<br \/>\nRedu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica em valor: 21 kcal\/100ml (74kcal &#8211; 53kcal)<br \/>\nRedu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica em porcentagem: 28 % [100 &#8211; (53*100 \u00f7 74)] <\/p><\/blockquote>\n<p>Visitem o blogue da menina, n\u00e3o s\u00f3 por recomenda\u00e7\u00e3o minha (muito bom, eu recomendo! =\u00a6\u00a4\u00fe), mas tamb\u00e9m porque \u00e9 realmente interessante o ponto de vista dela (e a pontua\u00e7\u00e3o e a gram\u00e1tica e a concord\u00e2ncia).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje eu acordei com vontade de roubar re-publicar algo dos outros (novamente). Visitando o blogue &#8220;nutricional&#8221; da Francine Lima, achei uma entrada \u00f3tima! Light uma ova? Come\u00e7a com uma carta de uma consumidora esperta sobre a diferen\u00e7a cal\u00f3rica entre achocolatados, um tradicional e outro light. 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