{"id":67,"date":"2008-05-23T10:50:55","date_gmt":"2008-05-23T13:50:55","guid":{"rendered":"http:\/\/scienceblogs.com.br\/uoleo\/2008\/05\/tchuplec-tchuplim\/"},"modified":"2008-05-23T10:50:55","modified_gmt":"2008-05-23T13:50:55","slug":"tchuplec-tchuplim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/uoleo\/2008\/05\/23\/tchuplec-tchuplim\/","title":{"rendered":"Tchupl\u00e9c, Tchuplim\u00b9"},"content":{"rendered":"

Sab\u00e3o \u00e9 formado atrav\u00e9s da hidr\u00f3lise de gorduras numa rea\u00e7\u00e3o chamada saponifica\u00e7\u00e3o<\/a>.
\nEsse processo cria uma mol\u00e9cula longa<\/a>, com duas pontas distintas: uma hidrof\u00edlica (que gosta de \u00e1gua) e outra hidrof\u00f3bica (que n\u00e3o gosta de \u00e1gua).
\nPara se manter longe da \u00e1gua, as pontas hidrof\u00f3bicas se agrupam, formando uma estrutura arredondada (chamada de micela<\/a>), com as partes que gostam de \u00e1gua apontando para fora.
\nEssa estrutura atrai mol\u00e9culas gordurosas (coisas que n\u00e3o gostam de \u00e1gua costumam se agrupar, fen\u00f4meno este que pode ajudar a explicar a prolifera\u00e7\u00e3o das comunidades hippies), que s\u00e3o imunes \u00e0 a\u00e7\u00e3o solvente da \u00e1gua (H2O<\/a> \u00e9 uma mol\u00e9cula polar, enquanto gorduras s\u00e3o apolares, a\u00ed n\u00e3o se misturam). Mas como a parte de fora das micelas \u00e9 hidrof\u00edlica, quando a \u00e1gua bate, toda a composi\u00e7\u00e3o \u00e9 levada embora. Gordura, \u00f3leo, poeira, tudo. O que for sol\u00favel em \u00e1gua, dissolve e desaparece nela mesma, o que n\u00e3o for, \u00e9 preso pelas mol\u00e9culas de sab\u00e3o e arrastado \u00e0 for\u00e7a para fora.
\n\u00c1gua tem uma propriedade chamada \u201ctens\u00e3o superficial\u201d, que faz com qu\u00ea pequenos insetos consigam andar sobre a \u00e1gua (e que \u00e9 suficientemente forte para segurar um clipe<\/a> de papel). O sab\u00e3o desmancha essa tens\u00e3o, literalmente deixando a \u00e1gua mais molhada (de fato, diminuir a tens\u00e3o de superf\u00edcie deixa a \u00e1gua mais fluida e mais f\u00e1cil de se misturar com outras coisas).
\nO sab\u00e3o \u00e9 feito quando se cozinha gordura (qualquer tipo de gordura, tanto animal quanto vegetal) com soda c\u00e1ustica (altamente corrosivo, especialmente quando em contato com a pele). Esse processo \u00e9 descrito em mais detalhes (tanto o uso de gordura quanto a rea\u00e7\u00e3o soda-pele) no filme Clube da Luta.
\n\u00c1gua s\u00f3 \u00e9 \u00e1gua por causa da atra\u00e7\u00e3o que os \u00e1tomos de hidrog\u00eanio exercem entre si. Se essa atra\u00e7\u00e3o n\u00e3o existisse, s\u00f3 existiria \u00e1gua em forma de vapor.
\nEsse mesmo fen\u00f4meno explica as bolhas de sab\u00e3o.
\nOs \u00e1tomos de hidrog\u00eanio contido nas mol\u00e9culas da \u00e1gua tentam a todo o custo se segurar uns nos outros (a explica\u00e7\u00e3o completa envolve cargas positivas e negativas apontando pros lados e pro centro, o papel do oxig\u00eanio nesse misturado e resist\u00eancia de liga\u00e7\u00f5es, mas eu vou explicar isso tudo nem com a mol\u00e9stia) e as bolhas crescem (sem perder a elasticidade, como um bal\u00e3o que quando seca fixa mais flex\u00edvel. Outra explica\u00e7\u00e3o que eu n\u00e3o vou dar.) de modo a ocupar o menor espa\u00e7o poss\u00edvel com o volume de ar fornecido. Todos sabemos que o formato tridimensional com a menor \u00e1rea de superf\u00edcie para o maior volume \u00e9 o esfer\u00f3ide. \u00d3bvio.
\nPor isso que as bolhas s\u00e3o em forma de esfera (e n\u00e3o redondas, quem \u00e9 redonda \u00e9 pizza, que tem bordas).
\nA cor psicod\u00e9lica das bolhas \u00e9 dada pela reflex\u00e3o\/refra\u00e7\u00e3o luminosa, atrav\u00e9s de intera\u00e7\u00f5es destrutivas e construtivas causadas pela natureza dualista (onda\/part\u00edcula) da luz<\/a>. Adivinha o que vai acontecer com esta explica\u00e7\u00e3o?
\n\u00b9N\u00e3o confundir com “Lupuliplin, Clapatop\u00f4”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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