{"id":423,"date":"2010-01-07T20:08:10","date_gmt":"2010-01-07T23:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/scienceblogs.com.br\/vqeb\/2010\/01\/seu_cerebro_de_ostra\/"},"modified":"2010-01-07T20:08:10","modified_gmt":"2010-01-07T23:08:10","slug":"seu_cerebro_de_ostra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogs.unicamp.br\/vqeb2\/2010\/01\/07\/seu_cerebro_de_ostra\/","title":{"rendered":""Seu c\u00e9rebro de ostra!""},"content":{"rendered":"
\"crassostrea.rhizophorae.jpg\"<\/span>
\nJ\u00e1 ouvi pessoas fazendo esse tipo de ofensa umas as outras. Mas ser\u00e1 que \u00e9 realmente uma ofensa ter um c\u00e9rebro de ostra? Ou pior, ostra tem c\u00e9rebro?
\nA pergunta parece boba mas n\u00e3o \u00e9 simples de responder. Pelo menos 3 dos meus amigos maiores especialistas em neurobiologia, incluindo o Dr. Stevens Rehen<\/em>, a Dra. Mar\u00edlia Zaluar<\/em> e a maior especialista do mundo em sistema nervoso de invertebrados, a Dra. Silvana Allodi<\/em>, n\u00e3o sabiam, de cara, a resposta. Tive ent\u00e3o eu que me virar pra descobrir.
\nA ajuda, mais demorada que inesperada, veio de um antigo livro de 1964 sobre (e entitulado) “A ostra americana Crassostrea virg\u00ednica<\/em>” de Paul Galsoft<\/em>. Essa \u00e9 a prima norte americana da ostra de mangue, Crassostrea rhizophorae<\/em>, que pode ser vista na foto acima e que eu tenho certeza que tantos de voc\u00eas apreciam na praia ou em restaurantes chiques. O livro traz um cap\u00edtulo inteiro sobre o sistema nervoso das ostras.
\nMas curiosamente, a primeira coisa que me chamou aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi a solu\u00e7\u00e3o do mist\u00e9rio. Foi a linguagem do texto. Voc\u00eas, que como eu acabam lendo muito sobre ci\u00eancia, tamb\u00e9m n\u00e3o percebem a diferen\u00e7a gritante no estilo de escrita dos artigos e textos t\u00e9cnicos dos anos 40-60 para os atuais? Sem a press\u00e3o do ‘Publicar ou Percer’ nas costas, os cientistas eram \u00f3timos contadores de hist\u00f3rias, e a ci\u00eancia era muito melhor comunicada. Os textos eram sim mais longos, mas n\u00e3o por isso prolixos. Eram contextualizados e tinham o necess\u00e1rio para serem fluidos, como uma legibilidade (aprendi ontem essa propriedade dos textos) dif\u00edcil de encontrar hoje em dia.
\nGalsoft come\u00e7a falando que o sistema nervoso \u00e9 bastante simples, com um g\u00e2nglio cerebral na parte anterior (perto da ‘dobradi\u00e7a da ostra, onde tamb\u00e9m est\u00e1 a boca) e um g\u00e2nglio visceral na parte posterior (onde a concha se abre e onde est\u00e3o tamb\u00e9moutros \u00f3rg\u00e3os importantes como as br\u00e2nquias, o m\u00fasculo adutor, intestinos, etc). Ambos est\u00e3o conectados por uma longa fibra nervosa e deles partem diversos nervos para as outras partes do corpo.
\nMesmo simples, ou talvez justamente por isso, \u00e9 um lindo sistema nervoso. N\u00e3o estou brincando… \u00e9 L-I-N-D-O! Veja o esquema abaixo. Se fosse uma tatuagem nas costas de uma menina na praia todos estariam perguntando quem teria sido o designer de um tribal t\u00e3o bacana (bom, talvez n\u00e3o usassem uma g\u00edria antiga como essa). Mas tenho certeza, que jamais imaginariam que eram os neur\u00f4nios da ostra.
\n\"sis_nerv_ostra_2.jpg\"<\/span>
\nDiferente de outros bivalves, de vida (mais ou menos) livre, como mexilh\u00f5es e vieiras, as ostras n\u00e3o possuem p\u00e9 (sim, os mexilh\u00f5es tem p\u00e9) e olhos (sim, os coquilles tem olhos) e seus \u00fanicos \u00f3rg\u00e3os dos sentidos s\u00e3o m\u00ednusculos tent\u00e1culos na borda do manto.
\nAbre par\u00eanteses:<\/strong> o manto \u00e9 um \u00f3rg\u00e3o dos bivalves com muitas fun\u00e7\u00f5es: secreta a concha, participa da reprodu\u00e7\u00e3o e ajuda a proteger os \u00f3rg\u00e3os internos. Fecha par\u00eanteses<\/strong>
\nApesar de pequenos, os tent\u00e1culos s\u00e3o muito sens\u00edveis se retraindo com a passagem de sombras ou feixes de luz, e capazes de perceber m\u00ednimas quantidades de drogas, excesso de material particulado em suspens\u00e3o varia\u00e7\u00f5es de temperatura e de composi\u00e7\u00e3o da \u00e1gua do mar.
\nEm uma se\u00e7\u00e3o de m\u00e9todos, pouco frequente em um livro texto que n\u00e3o seja um manual, ele fala sobre a grande dificuldade de se estudar o sistema nervoso, e d\u00e1 uma receita para se observar os nervos explicando tamb\u00e9m o porqu\u00ea e o para qu\u00ea de cada passo, como minha querida amiga Cristine gostaria que fossem todos os protocolos.
\nEle diz: “Em prepara\u00e7\u00f5es bem sucedidas, o nervo violeta escuro \u00e9 vis\u00edvel contra a massa visceral semi-transparente.” E com uma impressionante sinceridade, imposs\u00edvel em um artigo nos dias de hoje, continua: “Na minha experi\u00eancia o m\u00e9todo se mostrou caprichosamente laborioso e n\u00e3o completamente confi\u00e1vel”.
\nMas o mist\u00e9rio mesmo da hist\u00f3ria do ‘c\u00e9rebro’ das ostras \u00e9 o \u00d3rg\u00e3o Palial. Pequenino, no formato (e no tamanho) de uma v\u00edrgula, – como esta aqui que passou, s\u00f3 que com muitos c\u00edlios na cabe\u00e7a arredondada -, at\u00e9 1964 nenhum experimento tinha sido capaz de explicar a sua fun\u00e7\u00e3o ou o seu funcionamento. Por isso, as especula\u00e7\u00f5es iam desde “um importante papel no controle da frequencia da respira\u00e7\u00e3o” at\u00e9 a “detec\u00e7\u00e3o de perturba\u00e7\u00f5es mec\u00e2nicas” ou de altera\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas na \u00e1gua.
\nE foi tentando elucidar esse enigma que me deparei com o final feliz, que n\u00e3o est\u00e1 no sistema nervoso, mas sim no circulat\u00f3rio. Como nas ostras o manto, al\u00e9m das fun\u00e7\u00f5es que eu j\u00e1 listei, tamb\u00e9m d\u00e1 uma m\u00e3o na respira\u00e7\u00e3o, \u00e9 necess\u00e1rio um complexo movimento de vai-e-vem do sangue (na verdade hemolinfa) nas veias e art\u00e9rias dessa regi\u00e3o. E para controlar esse movimento, a ostra possui dois ‘cora\u00e7\u00f5es auxiliares’, que funcionam independente do cora\u00e7\u00e3o principal. Mas fraco no inverno, e como bom carioca, mais forte no ver\u00e3o.
\nEnt\u00e3o, se algum dia algu\u00e9m disser que voc\u00ea tem c\u00e9rebro de ostra, tor\u00e7a, pelo menos, pra ter cora\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m. <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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