microbiologia

A mulher que mudou para sempre a microbiologia (V.7, N.8, 2021)

Angelina Fanny Eilshemius Hesse, uma estadunidense de ascendência alemã, que viveu entre 1850 e 1934, deveria ter seu nome listado dentre os mais importantes para a microbiologia. Mas você provavelmente nunca ouviu falar dela. A mulher que contribuiu para a utilização do ágar no preparo...

Planta tem dor de barriga? (V.4, N.11, 2018)

As bacterioses intestinais são responsáveis por inúmeros casos de infecções (e muita dor de barriga!) em seres humanos. Elas são majoritariamente causadas por bactérias dos gêneros Salmonella e também linhagens agressivas de Escherichia coli, podendo evoluir para casos bastante graves e ocasionar, inclusive, a morte de pacientes.

Um mundo em cada um (V.4, N.7, 2018)

Microbiota é uma palavra muito em alta atualmente entre os cientistas. No entanto, boa parte da população nunca, ou quase nunca, ouviu falar dela. Apesar de não muito comentada fora dos círculos acadêmicos, a microbiota (ou microbioma) é algo que tem uma influência tão grande...

Resistir, persistir, avançar! A luta de uma bactéria pela sobrevivência (V.4, N.1, 2018)

Pode não parecer, mas é uma guerra. Os bilhões de bactérias que nos rodeiam (causadoras de doenças ou não), vivem constantes lutas para conseguir sobreviver. As substâncias mais famosas por serem tóxicas para bactérias são os antibióticos (anti = contra; bios = vida), MOLÉCULAS QUE SÃO USUALMENTE UTILIZADOS SOMENTE CONTRA...

Felicidade microbiologista (V.2, N. 5, 2016)

As pessoas adoram ouvir histórias de cientistas, de como aquelas pessoas que não “trabalham”, só “estudam”, descobrem e inventam coisas todos os dias. E não é assim mesmo? Fico possesso quando escuto algo do gênero. Outro dia, uma amiga ex-fumante, bradou aos 4 ventos que...

Você está realmente protegido dos micro-organismos? (V.2, N. 5, 2016)

Pode um ser microscópico derrotar o poderoso ser macroscópico? Alguns micrômetros de tamanho são capazes de derrubar metros, quilômetros, de estruturas complexas? Um dos trabalhos mais importantes na área de microbiologia de alimentos está relacionado à segurança de alimentos (a diferença entre segurança de alimentos...

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