Agrotóxicos, ou defensivos agrícolas, são produtos comumente utilizados no combate às pragas em plantações, sendo associados tanto a benefícios, em termos de produtividade de alimentos, como a riscos à saúde humana e ambiental. No decorrer dos últimos anos, vimos algumas notícias sobre a aprovação de mais dessas substâncias no Brasil, por exemplo, e a proibição de várias destas em outros países. Mas de fato, quais os riscos potenciais dos agrotóxicos? Existem alternativas sustentáveis ao uso destas substâncias? Vamos dar um pequeno mergulho e tentar esclarecer o que são tais substâncias e como podem nos afetar.
