Blog

Do cultivo do cacau à produção do chocolate, conheça as etapas dessa iguaria milenar e os desafios enfrentados pelos produtores. O chocolate, essa iguaria que desperta paixões ao redor do mundo, tem suas raízes fincadas nas florestas tropicais, onde o cacaueiro (Theobroma cacao) floresce exuberantemente. O nome científico, que significa “alimento dos deuses”, reflete a importância atribuída a essa árvore por civilizações antigas, como os maias e astecas. Embarcaremos em uma jornada que vai desde Leia mais…