V.2, N. 7, 2016

A ciência pelos olhos da profa. Dra. Maria Alice Garcia (V.2, N. 7, 2016)

Hoje temos a alegria de apresentar as escolhas e visões da Profa. Maria Alice Garcia, cuja carreira se confunde com a entrada e difusão da área de Agroecologia no Instituto de Biologia da Unicamp. Ela fez parte da primeira turma de Ciências Biológicas da Unicamp, formando-se em 1974. Doutora...

Algas – alimentos do futuro parte III (V.2, N. 7, 2016)

Pense em um alimento que, numa sala, pode produzir proteína suficiente para suprir a necessidade de um homem adulto por um ano. Esse feito pode ser atribuído a algumas espécies de algas, nosso tema de hoje. Continuando o debate sobre os Alimentos do Futuro (confira a Parte...

O monstro que ataca a citricultura (V.2, N. 7, 2016)

Na citricultura atual o produtor tem vários desafios para se manter competitivo no mercado. Uma das preocupações que vem tirando o sono de muitos citricultores, não só aqui no Brasil, mas no mundo todo (principalmente na Flórida/EUA) é o HLB (que vem da palavra chinesa...

A Nobel Ada Yonath: desvendando os ribossomos (V.2, N. 7, 2016)

Desde que recebi o convite para colaborar neste blog, não poderia estar mais feliz. Como mulher e aspirante a cientista, acredito que espaços como este devem ser muito valorizados e compartilhados com todos! Para inaugurar minha participação, gostaria de trazer uma grande cientista que muito...

Acetilcolina: como a química melhora memória e aprendizagem? (V.2, N. 7, 2016)

Nessa primeira série de postagem vamos falar sobre o composto neuromodulador acetilcolina (ACh) presente no plasma sanguíneo. Estruturalmente, é um composto orgânico de baixa massa molar com função éster e um íon cátion de amônio quaternário. A ACh é um neurotransmissor que atua, auxiliando a comunicação entre...

Alimentos do futuro parte II – Insetos (V.2, N. 7, 2016)

Como prometido na parte I, começaremos a abordar fontes alimentícias que são bastante promissoras na missão de prover a segurança alimentar humana em tempos de expansão populacional e escassez de recursos naturais. Os insetos encabeçam nossa lista como uma das promessas dentre os Alimentos do...

Nas ondas do CRISPR (edição de genoma) (V.2, N. 7, 2016)

Você sabia que as bactérias também possuem um tipo de sistema imunológico? As bactérias possuem um mecanismo de defesa contra material genético (DNA) de invasores, como vírus (bacteriófagos). Isso mesmo, os vírus são tão danados que não só causam doenças em nós, seres humanos, mas também...