“Se eu quisesse agradar a todos, não daria a minha opinião. Eu faria um churrasco!” O leitor deve estar acostumado a ouvir essa frase, tendo em vista a popularidade do churrasco brasileiro e a sua importância para nossa cultura. O que talvez você não saiba é que, além de carne e leite, nós consumimos muitos outros produtos que vêm do boi: os cascos e os chifres são utilizados na produção de comidas para pets, compensados, plásticos, adesivos, filmes fotográficos, shampoos e até mesmo em papéis de parede. Só por isso, já consegue imaginar o tamanho da importância da bovinocultura para o Brasil? E mais, você já parou para pensar em todos os processos envolvidos até obtermos esses produtos finais?
