Você já ouviu falar das plantas alimentícias não convencionais, as PANCs? Elas fazem parte do bioma brasileiro, o mais diverso do mundo, com cerca de 46 mil espécies de plantas e média de 250 novas descobertas por ano.
Há uma estimativa de que 10% de todas essas plantas tenham potencial para a alimentação, mas poucas são utilizadas pelo homem.
