Felicidade microbiologista (V.2, N. 5, 2016)

As pessoas adoram ouvir histórias de cientistas, de como aquelas pessoas que não “trabalham”, só “estudam”, descobrem e inventam coisas todos os dias. E não é assim mesmo? Fico possesso quando escuto algo do gênero. Outro dia, uma amiga ex-fumante, bradou aos 4 ventos que eu não trabalhava, era sustentado pelo governo para “apenas” estudar. […]

Evento-teste: faltou energia para a ginástica do Brasil? (V.2, N. 5, 2016)

Boa tarde pessoal! Tudo bem? Hoje vamos falar um pouco sobre como aconteceu o Evento-Teste das ginasticas artística, rítmica e de trampolim, realizado dos dias 14 a 22 de abril, no HSBC Arena, na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.   Essa era a última oportunidade de classificação de equipes e de atletas individuais para […]

Você está realmente protegido dos micro-organismos? (V.2, N. 5, 2016)

Pode um ser microscópico derrotar o poderoso ser macroscópico? Alguns micrômetros de tamanho são capazes de derrubar metros, quilômetros, de estruturas complexas? Um dos trabalhos mais importantes na área de microbiologia de alimentos está relacionado à segurança de alimentos (a diferença entre segurança de alimentos e segurança alimentar será discutida em posts futuros). Você já […]

Jantar romântico light (ou luminoso, por assim dizer) (V.2, N. 3, 2016)

Imagine que você está em um jantar romântico à luz de velas em um renomado restaurante da cidade. Depois de desfrutar de um excelente vinho Cabernet Sauvignon, chega o seu tão esperado pedido, um Tropical Kobe Beef com batatas soufflées. Entretanto, antes de iniciar o momento de degustação, você se depara com uma situação desconfortante. Há um […]

Ciência de Bermuda (V.2, N. 3, 2016)

Um amigo físico foi fazer seu doutorado em Grenoble, na França, em uma das instituições ligadas à Organização Europeia para a Pesquisa Nuclear – o CERN na sigla original em francês. Em seu primeiro dia de trabalho foi duramente repreendido por estar com uma camisa social com bolso. Segundo seu orientador, um cientista deveria usar […]

Acelerador(es) de partículas brasileiro(s) (V.2, N. 2, 2016)

Você sabia que o Brasil possui um acelerador de partículas, o único da América Latina e o primeiro do Hemisfério Sul na sua categoria? Não se trata de um colisor de partículas, tal como o grande LHC. Isso significa que ninguém irá redescobrir o Bóson de Higgs nessa máquina, muito menos será capaz de criar um […]