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Sal e sabor - Descascando a Ciência
Curiosidades Alimentos Saúde

Sal e sabor: dicas práticas para reduzir o sal e manter o gosto

Descubra como o sal realça o sabor dos alimentos e como a ciência ajuda a reduzir seu consumo sem abrir mão do prazer à mesa.

Por Descascando a Ciência, 2 meses7 de julho de 2025 atrás
Banana - a musa que nunca sai de moda - Descascando a Ciência
Plantas Agricultura Frutas Nutrição

Banana: a “Musa” que nunca sai de moda

A banana é uma fruta que atravessa gerações, culturas e continentes. Seu sabor doce, sua praticidade e seu valor nutricional fazem dela um dos alimentos mais consumidos no mundo.

Por Descascando a Ciência, 5 meses7 de abril de 2025 atrás
alimentos orgânicos - imagem aérea de um supermercado na seção de hortifruti
Plantas Agricultura Orgânicos Transgênicos

Nem orgânico, nem convencional. O diferencial está em quem produz

Alimentos orgânicos ou não orgânicos? Como é sua escolha na hora da compra? Os alimentos orgânicos realmente são melhores? Entenda mais aqui!

Por Descascando a Ciência, 2 anos8 de maio de 2023 atrás
Biotecnologia: ciência que melhora a qualidade de vida
DNA Biotecnologia

Biotecnologia: ciência que melhora a qualidade de vida

Conheça a história da Biotecnologia por meio das descobertas e desenvolvimento das ferramentas que permitiram a manipulação do DNA.

Por Descascando a Ciência, 2 anos4 de maio de 2023 atrás
imagem criada por inteligência artificial mostrando uma mulher no campo usando um epi
Plantas Agricultura Ambiental

Agrotóxico: você tem medo de quê?

Os agrotóxicos são uma preocupação recorrente na agricultura moderna. No entanto, essa preocupação é muitas vezes baseada em desinformação.

Por Descascando a Ciência, 2 anos3 de abril de 2023 atrás
Agricultura Ambiental

Agrotóxicos, problema ou solução?

Agrotóxico é um termo muito genérico para diferentes tecnologias utilizadas no campo e que foram desenvolvidas pela ciência agrícola.

Por Descascando a Ciência, 2 anos7 de março de 2023 atrás
Aquecimento global
Ambiental

Aquecimento global: você acredita?

O aquecimento global afetaa todos nós. A temperatura média da Terra segue aumentando e isso nunca aconteceu de forma tão rápida.

Por Descascando a Ciência, 4 anos30 de agosto de 2021 atrás
Plantas Curiosidades

Plantas tintoriais: o resgate

As plantas tintoriais ou plantas tintórias são plantas que possuem pigmentos em sua constituição. Esses pigmentos podem ser encontrados nas folhas, raízes, cascas, cernes e sementes.

Por Descascando a Ciência, 4 anos20 de julho de 2021 atrás
Cambuci
Agricultura Frutas Plantas

Cambuci: uma superfruta que parece, mas não veio do espaço

Hoje vamos apresentar um membro de uma das muitas famílias tradicionais brasileiras, e não  é nenhum dos primos Oliveiras, dos Silva, dos Magalhães, mas sim das Mirtáceas. Sabe a goiaba, pitanga, jambo e jabuticaba? São todas Mirtáceas, e você já deve ter comido muitos integrantes dessa família, não negue! E Leia mais…

Por Descascando a Ciência, 6 anos28 de agosto de 2019 atrás
Vasilha com vários tipos de feijão
Doenças de plantas Melhoramento Clássico Plantas Vírus

Um problemão no nosso feijão

Certamente você já escutou em algum momento da sua vida a seguinte frase: “Tem que comer feijão para crescer e ficar bem fortão”. Essa é uma verdade que nossos avós carregam de geração a geração, pois o nosso tão querido feijãozinho é um alimento rico em proteínas, nutrientes e carboidratos. Leia mais…

Por Descascando a Ciência, 6 anos30 de abril de 2019 atrás

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