Química da pitaia

Pitaia, pitaya e fruta do drag√£o s√£o nomes comuns dados a algumas cact√°ceas frut√≠feras do g√™nero Hylocereus. Nos √ļltimos anos, a pitaia ganhou popularidade, pelo menos em parte, como resultado da apar√™ncia atraente e devido aos potenciais benef√≠cios √† sa√ļde dos altos n√≠veis de betala√≠na, caracter√≠sticos das variedades de pitaia Leia mais…