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um pouquinho dos segredos do mundo microbiano…

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Metabolismo

Alimentos Geral Microbiologia 

Quanto mais queijo…

14 de julho de 2015 Samir Elian 4 Comentários Ácido, alimentos, Bactérias, Falácia, fermentação, Gás carbônico, Higiene, Leite, Metabolismo, Microbiologia, Queijo

Já dizia aquela famosa falácia lógica Considere um queijo suíço… um daqueles cheios de buracos. Quanto mais queijo, mais buracos.

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Microbiologia Microrganismo de Sexta 

Microrganismo de Sexta: uma bactéria voraz

1 de junho de 2012 Samir Elian 5 Comentários Bactérias, Ecologia microbiana, Infecção, Metabolismo, Resistência, Transferência Horizontal de Genes, Ubiquidade

Desde quando descobri essa bactéria que venho procurando uma oportunidade para mostra-lá aqui no blog. Achei tão curioso o que

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Microbiologia 

Sobre o fungo do mar… além da bactéria do navio e do fungo que brilha, é claro

6 de fevereiro de 2012 Samir Elian 3 Comentários Bactérias, Ecologia microbiana, Fungos, Metabolismo, Ubiquidade

Acabei de ler este post do Vinícius Penteado sobre as novas espécies de seres vivos descritas em 2010. O site

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Microbiologia Saúde 

HP: sobrevivendo mesmo quando parece impossível

12 de janeiro de 2012 Samir Elian 6 Comentários Bactérias, Ecologia microbiana, Infecção, Inflamação, Metabolismo, Patogenicidade

Pouco mais de 30 anos. É esse o tempo que decorreu desde a descoberta dessa bactéria chata pra caramba para

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Microbiologia 

my.microbes – uma nova rede social

12 de outubro de 2011 Samir Elian 0 comentários Bactérias, Comensais, Ecologia microbiana, Flora Intestinal, Metabolismo, Microbiota

Não bastasse as várias rede sociais que estão disponíveis, mais uma apareceu recentemente: a my.microbes. A ideia por trás da

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Microbiologia 

Diga-me o que comes, que te direi quem és

27 de julho de 2010 Samir Elian 5 Comentários Bactérias, Comensais, Ecologia microbiana, Evolução, Flora Intestinal, Metabolismo, Microbiota, Sushi, Transferência Horizontal de Genes

AQUECIMENTO… “Imagine-se sendo servido de uma comida exótica que, devido a sua natureza estranha, não pode ser comida utilizando-se utensílios

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Microbiologia Minhas impressões 

Maravilhas Microbianas

1 de julho de 2010 Samir Elian 2 Comentários Bactérias, Ecologia microbiana, Metabolismo, Ubiquidade

Em um post anterior tive a oportunidade de conhecer e divulgar o Río Tinto, na Espanha. Depois que fiz esse post,

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Microbiologia Saúde 

Laços de união e comunicação em bactérias

22 de abril de 2010 Samir Elian 11 Comentários Bactérias, Biofilme, Ecologia microbiana, Metabolismo, Patogenicidade, PremioBeNeviani

Post dedicado à minha querida Bê Neviani. Ela que com seus autoindutores vai agregando e agregando pessoas, fazendo surgir novos

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Microbiologia 

Dê-me pedras… eu faço um banquete

25 de março de 2010 Samir Elian 3 Comentários Bactérias, Biomineração, Metabolismo, Ubiquidade

Chile… Deserto do Atacama… Ilha de Páscoa… Patagônia… Andes Chilenos… E eles [os micróbios] também estão por lá. É a

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Samir Elian – Biólogo, Microbiologista (PhD)

Olá! Meu nome é Samir, sou um biólogo microbiologista que sabe que cultura não é apenas de bactérias – afinal, pode ser de fungos e vírus também! E fui eu quem criou o Meio de Cultura em 2010!!

Sou formado em Ciências Biológicas e tenho Mestrado e Doutorado em Microbiologia. Toda a minha formação foi feita na UFMG, onde hoje sou aluno do Curso de Especialização em Comunicação Pública da Ciência (Amerek) e trabalho como técnico de laboratório na Faculdade de Farmácia.

Durante a graduação estudei o papel de diferentes microrganismos probióticos na proteção contra a infeção por salmonela. No mestrado, estudei um pouquinho de imunologia e os mecanismos de ação de uma bactéria probiótica em um modelo de colite ulcerativa em camundongos. Já no doutorado, resolvi mudar de ares, comecei a trabalhar com biologia molecular para avaliar as características que tornam uma bactéria mais virulenta e, para isso, identificava os genes que codificavam fatores de patogenicidade e de resistência a antimicrobianos.

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