Higiene – Meio de Cultura

Quanto mais queijo…

14 de julho de 2015 Samir Elian 4 Comentários Ácido, alimentos, Bactérias, Falácia, fermentação, Gás carbônico, Higiene, Leite, Metabolismo, Microbiologia, Queijo

Já dizia aquela famosa falácia lógica Considere um queijo suíço… um daqueles cheios de buracos. Quanto mais queijo, mais buracos.

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Geral Microbiologia Minhas impressões Saúde

Ajude a salvar vidas… é simples: lave as mãos!

5 de maio de 2014 Samir Elian 0 comentários Antibióticos, Antimicrobianos, ANVISA, Bactérias, bacteriologia, Brasil, campanha, CDC, comunidade, dissrminação, enfermeiros, Estados Unidos, Higiene, infecção hospitalar, Infecção nosocomial, médicos, microbiologia médica, multirresistência, OMS, paciente, podcast, Resistência, Sobrevivência, VRSA, WHO

Hoje, dia 05 de Maio de 2014, a Organização Mundial da Saúde (OMS) celebra sua campanha para higienização das mãos.

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Animais Microbiologia Saúde

Se sujar faz bem?

6 de julho de 2012 Samir Elian 8 Comentários Bactérias, Camundongo, Comensais, Ecologia microbiana, Epidemia, Epidemiologia, Flora Intestinal, Higiene, Imunologia, Infecção, Inflamação, Microbioma, Microbiota, Mutualismo, Patogenicidade

A imunologia e a microbiologia são duas disciplinas que andam de mãos dadas. No início da década de 1990 começou-se

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Olá! Meu nome é Samir, sou um biólogo microbiologista que sabe que cultura não é apenas de bactérias – afinal, pode ser de fungos e vírus também! E fui eu quem criou o Meio de Cultura em 2010!!

Sou formado em Ciências Biológicas e tenho Mestrado e Doutorado em Microbiologia. Toda a minha formação foi feita na UFMG, onde hoje sou aluno do Curso de Especialização em Comunicação Pública da Ciência (Amerek) e trabalho como técnico de laboratório na Faculdade de Farmácia.

Durante a graduação estudei o papel de diferentes microrganismos probióticos na proteção contra a infeção por salmonela. No mestrado, estudei um pouquinho de imunologia e os mecanismos de ação de uma bactéria probiótica em um modelo de colite ulcerativa em camundongos. Já no doutorado, resolvi mudar de ares, comecei a trabalhar com biologia molecular para avaliar as características que tornam uma bactéria mais virulenta e, para isso, identificava os genes que codificavam fatores de patogenicidade e de resistência a antimicrobianos.

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