O ambientalista é um elitista?
Como boa parte dos brasileiros, me vi inserido em diversos debates políticos no último período eleitoral, pessoalmente ou pelas redes sociais. Numa destas ocasiões, ponderei, […]
Motivação entre a ciência e a política
O papel da ciência na sociedade atual vai além de gerar novas tecnologias. Apesar de bem vinda, a busca por inovação – palavra tão exaltada […]
Um mundo em cada um
Microbiota é uma palavra muito em alta atualmente entre os cientistas. No entanto, boa parte da população nunca, ou quase nunca, ouviu falar dela. Apesar […]
Caramujo gigante africano – De alimento a tormento #1
“Como um bichinho tão lento, molenga e de aparência frágil pode dominar um lugar tão rápido assim?!” Foi isso que pensei quando me deparei, em […]
Conselho da vovó
Certo dia me causou espanto perceber, conversando com amigos, a quantidade deles que simplesmente não come – ou come pouquíssimo – vegetais na forma de […]
PANCs – Alimentos do Futuro Parte V
Começamos 2018 reativando a série Alimentos do Futuro (confira as parte I, II, III e IV). As chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas […]
O café é um “total veneno”?
Recentemente circulou em alguns sites um vídeo em que um conhecido cirurgião-plástico brasileiro formado nos EUA alerta a população brasileira a não beber café, porque […]
Alimentando a violência – 2/2
Na primeira parte dessa conversa, vimos que existem evidências que indicam haver relações importantes entre os tipos de alimentos que consumimos e a existência de […]
Alimentando a violência -1/2
A violência é sem dúvida um problema disseminado em diversas sociedades, incluindo – não é preciso dizer – a brasileira. O porquê dos comportamentos violentos […]
A importância do Sistema Nacional de Unidades de Conservação
O Brasil, como praticamente todo brasileiro sabe, é um dos países com maior biodiversidade no mundo. Seja em espécies de plantas, animais ou micro-organismo, as […]