Estava tudo combinado. Me presenteei com um momento de folga. Quarta-feira, fui ver o Timão jogar de um bar em São Paulo. Entre nossa escalação para reforçar a torcida, estava um casal de amigos. Estava, não fosse a gripe suína.
A colega de trabalho pegou a gripe suína que teria sido transmitida para a conhecida que namorava o irmão do namorado da minha amiga. Enquanto não saía o resultado, se sentiam apreensivos. Minha amiga começou a tossir… “Para quantas pessoas, sem saber, já passamos a gripe?”
Queria que minha amiga fosse assistir o jogo conosco. Mas em um bar fechado, com um monte de gente aglomerada, seria um efeito bola de neve. Não era uma boa ideia. Sorte que tudo acabou bem. Resultado da história: vitória do Curíntia, da conhecida e todos que tiveram contato com ela. Deu negativo para o vírus da Gripe A H1N1.
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Máscaras de avestruz contra a gripe suína
Apesar de aparecer na televisão e em fotos um monte de gente “se protegendo” contra a gripe suína (vírus H1N1) usando máscaras, elas não servem para nada. É que o vírus é tão, mas tão pequenininho que passa pelo material.
Só que… O Japão – comentários? – desenvolveu máscaras com anticorpos de avestruz. Ou melhor, com anticorpos retirados de ovos de avestruz. De acordo com a empresa que comercializa o produto, a Ostrich Pharma Corp, esses anticorpos envolvem os vírus da gripe que entram em contato com a máscara, inativando a ação deles.
Em 2004, o professor universitário, veterinário e dono da companhia, Yasuhiro Tsukamoto, estudou a gripe aviária no Japão. Durante sua pesquisa, percebeu que o sistema imune dos avestruzes é extremamente resistente a maioria das doenças que afetam os pássaros – como a gripe aviária. Aí… veio o insight comercial.
Veja o site da empresa aqui, em japonês!
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a gripe suína já infectou mais de 26.500 pessoas em 73 países. Dessas, 140 faleceram. Mas o vírus pode mutar novamente e piorar a mortalidade. Como sou otimista, acredito que não acontecerá. Que venha o futuro.
Deixe os comentários neste blog, no Roda de Ciência!
Quem disse que cerveja faz mal?
Tudo é desculpa para tomar uma cerveja: aniversário, jogo do Timão, churrasco ou simplesmente um encontro no boteco. Ao mesmo tempo, de toda barriguinha a coitada é culpada. Para aliviar o peso na consciência (!), a Isis que vos fala trouxe uma notícia intrigante.
Um recente estudo feito pelo Conselho Superior de Investigações Científicas da Faculdade de Medicina de Granada, cidade espanhola, mostrou que o consumo moderado de cerveja pode ser saudável para quem realiza exercícios físicos. Segundo os pesquisadores…
A bebida faz com que o organismo recupere o metabolismo hormonal e imunológico mais rapidamente e evita dores musculares. Também diminui a possibilidade de hipoglicemia – pouco açúcar no sangue – já que libera glicose aos poucos. Além disso, a cerveja ajudaria a reidratar o corpo. Só que, aí, surge uma dúvida. Se ela é diurética, como poderia hidratar?
Bom, de qualquer maneira, não vá se afogar no copo. Seu consumo deve ser moderado e incluso na dieta de esportistas. Ao bebemorar a curta semana, lembre-se disso! ¿Hablas español? Entonces, leia mais aqui no site chamado “Cerveza y Salud” – “Cerveja e Saúde”. Pretensioso, não?
Saiba mais sobre o bruxismo
Não sou bruxa, mas rolou uma identificação – que piadinha péssima. Pedro Luiz Pitarello, cirurgião bucomaxilofacial – não achei como se escreve corretamente o “palavrão” – do Hospital e Maternidade Beneficência Portuguesa de Santo André, conta que um dos principais problemas com que topa é o bruxismo. Aquela mania de ranger os dentes dormindo ou sem perceber durante o dia.
Pasme, mas cerca de 15% da população – homens, mulheres e crianças – é atingida pelo problema. As principais causas do ato inconsciente estão ligadas ao fechamento inadequado da boca, alinhamento incorreto dos dentes, fatores psicológicos, tensão emocional, agressão reprimida, ansiedade, raiva, medo, frustrações, estresse emocional e físico. Sendo que estresse e forte tensão emocional se destacam.
Entre os sintomas estão dores ao morder, bocejar ou abrir a boca; estalo e rangido ao ocluir os dentes; sensação de mordida desalinhada, torta ou cruzada; dor na face, ouvido, pescoço e nuca; dores de cabeça frequentes; estresse, ansiedade e depressão.
Segundo o especialista, dores de cabeça são os sintomas mais comuns. “A articulação temporomandibular também pode ser comprometida com estalos, travamento de abertura e fechamento da boca e até provocar desvios laterais nesses movimentos. Além disso, o quadro doloroso que ocasiona desgaste dos dentes pode chegar ao tecido gengival. Os traumas e as fraturas nos dentes, os processos inflamatórios nas gengivas levam à perda do suporte ósseo”, explica.
Ao detectar o problema, como sempre, é importante procurar um especialista. De acordo com Pitarello, ele fará exame clínico de apalpação da face. Imagem como radiografias, tomografias computadorizadas e a ressonância magnética também são importantes para o diagnóstico. Eu conheço muita gente com o problema, mas a nenhuma dessas pessoas foi pedido esses exames…
Para alívio dos sintomas são recomendados: placas de mordida feitas com resina acrílica – que ajudam a preservar os dentes; reabilitação oral por meio de próteses dentária; tratamentos ortodônticos; conscientização da disfunção; relaxamento da musculatura facial; acompanhamento psicológico ou psiquiátrico; bolsas de água quente e massagens. “A psicoterapia ajuda no tratamento, pois identifica e trata as dificuldades emocionais associadas”, diz Pitarello.
Mesmo assim, segundo o cirurgião, não existe cura definitiva para o bruxismo. O tratamento combate os sintomas. E praticar atividades esportivas ou de lazer ajudam a reduzir o estresse. Afinal, o aumento da tensão só tende a piorar e agravar o problema. Por isso que, quando preciso de endorfina, escrevo para o blog ou vou à academia. Neste caso, de brinde, ainda queimo gordurinhas.
Crianças
Não se assuste se seu filho pequenininho já apresentar o bruxismo. Nas crianças, ele é normal até os seis anos de idade. O ato inconsciente faz parte do desenvolvimento facial. A intervenção de um especialista só deve ser feita se prejudicar os dentes.
Debate sobre transgênicos no Roda Viva
O programa da TV Cultura, Roda Viva, é gravado hoje. A partir das 10 horas da manhã, será transmitido ao vivo por este site. O entrevistado sabatinado será o americano Jeffrey Smith, que percorre o mundo falando sobre os perigos dos alimentos transgênicos. Esta pessoa que vos escreve estará presente, twitando toda a entrevista. Acompanhe, faça perguntas e discuta conosco pelo bate-papo deste site e pelo meu twitter @isisrnd. Curioso que, esta semana mesmo, estava preparando um post sobre transgênicos. Aí, surgiu o convite. Vou esperar o resultado do debate para colocá-lo no blog. Meus colegas @mabegalli e @jhcordeiro também twitarão. Beijo, até daqui a pouco.
As vantagens e desvantagens dos tipos de leite
Esta é para começar a terça-feira com “utilidade pública”. A nutricionista Patrícia Ramos, coordenadora do Serviço de Nutrição e Gastronomia do Hospital Bandeirantes, em São Paulo, explica as vantagens e desvantagens do leite de cabra, vaca, soja… E por aí vai:
- Qual dos três leites é nutricionalmente melhor para o organismo de um adulto?
Nutricionalmente, para o adulto, a ingestão do leite de vaca e seus derivados é a recomendada, pois a possibilidade de atingir as recomendações de cálcio é muito maior. Para manter ossos saudáveis, precisamos ingerir entre 1000 a 1500mg de cálcio por dia. Esta meta torna-se muito difícil de ser alcançada se houver a impossibilidade do consumo do leite de vaca. Para atingir o índice, deve-se beber de quatro a cinco copos (200ml). No caso de gestantes, mulheres na menopausa e idosos, o leite de cabra possui uma quantidade de cálcio superior ao de vaca. Mas cuidado: em sua composição há o dobro de gordura.
- E para uma criança?
O leite materno é a melhor opção para alimentação dos lactentes até, pelo menos, os seis primeiros meses de vida, não sendo necessário suplementar com outro alimento ou água. Após esta idade, pode-se iniciar a introdução novas formas de alimentação, em conjunto com o aleitamento materno. As vantagens são imunológicas, nutricionais, fisiológicas, odontológicas e psicológicas. Após o desmame, a criança passa a ingerir outros tipos de leite, geralmente com boa tolerância. O pediatra que a acompanhou desde o nascimento saberá qual tipo de leite é o mais indicado.
- Qual deles é mais gorduroso?
Entre os três, o de maior teor de gordura é o de cabra. Em 100ml possui 6,2g de lipídeos, enquanto que o leite de vaca integral possui 3,5g de lipídeos em 100ml. Também é o mais calórico: 92 Kcal em 100 ml.
- Qual bebida tem maior incidência de alergia?
A alergia ao leite de vaca é muito comum em crianças, porque normalmente é este tipo de bebida que tem o primeiro contato com o organismo do “baixinho”, tornando-se uma proteína “estranha”. Estima-se que cerca de 7,5% dos pequenos apresentem alergia à proteína do leite de vaca. Nos adultos, a alergia é considerada rara. O leite de cabra é hipoalergênico e difere do leite de vaca por sua digestibilidade maior. A composição protéica do leite de cabra é semelhante ao de vaca, mas o teor reduzido da proteína A-A-1-caseína favorece a formação de coágulos menores, o que facilita o processo digestivo.
- Qual a composição nutricional do leite de soja, vaca e cabra?
Leite de soja – 100ml
– Kcal: 38
– Proteínas: 3,0 g
– Lipídeos: 1,4 g
– Carboidratos: 3,8 g
– Cálcio: 36 mg
Leite de vaca – 100ml
– Kcal: 63 calorias
– Proteínas: 3,2 g
– Carboidratos: 4,8 g
– Cálcio: 119 mg
Leite de cabra – 100ml
– Kcal: 65 calorias
– Proteínas: 3,4 g
– Carboidratos: 4,4 g
– Cálcio: 134 mg
- Para quem está em dieta, qual o melhor para ser consumido?
O leite de vaca desnatado é tão rico em cálcio e proteínas quanto o tipo integral. Sua baixa quantidade de gordura lhe permite ser pouco calórico, mas com o mesmo valor nutricional. Por isto, é uma excelente opção nas dietas de perda de peso.
- Para uma pessoa que está se recuperando de alguma doença grave, qual é o melhor leite a ser ingerido?
Depende da doença. O fato de uma doença ser grave não é indicador para definir o tipo de leite. Por exemplo, pacientes com deslipidemias (colesterol e triglicérides alto) devem optar pelo leite de vaca desnatado ou leite de soja, que possuem quantidades baixas de gordura. Porém, se este mesmo paciente tiver deficiência de cálcio, o leite de soja torna-se inapropriado, pois a concentração do componente é baixa. Neste caso, optamos apenas pelo leite de vaca desnatado. A avaliação do paciente é muito individual.
- Em média, independente do leite, quantos copos da bebida um adulto deve consumir?
De quatro a cindo copos de 200ml, por dia, para atender às recomendações de cálcio. Esta quantidade está relacionada ao leite de vaca. Como cada tipo de leite tem uma concentração diferenciada de cálcio e a quantidade ingerida também muda.
- E uma criança?
Uma criança entre um e oito anos necessita de 800mg de cálcio, portanto, 2 copos e meio de 200ml ao dia do leite de vaca.
Obs.: Para quem não come carne vermelha e ama leite como eu, são úteis informações!
Pimentão é o alimento que mais possui agrotóxico
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou uma lista dos alimentos comercializados no Brasil e seus níveis de agrotóxicos. O pimentão apresentou o maior índice de irregularidades para resíduos de agrotóxicos durante o ano de 2008. Mais de 64% das amostras continham problemas.
O morango, a uva e a cenoura também tiveram índices elevados de amostras irregulares. Ganharam o segundo lugar com mais de 30% cada. De acordo com o site da Anvisa, o ministro da Saúde, José Gomes Temporão, disse que a segunda maior causa de intoxicação no país é culpa dos agrotóxicos. A primeira, dos medicamentos. Lembra-se que reclamei do gosto dos tomates – leia aqui? Então, 18,27% deles apresentaram resultados insatisfatórios. Devem ser bem os que eu consumo – saco.
Por outro lado, podemos cair de boca, respectivamente, na manga e na banana. Entre os poucos 17 alimentos analisados, os dois foram os mais seguros com relação ao uso do defensivo agrícola. Para conferir mais informações e a tabela completa clique aqui. Neste link, leia o PDF detalhado com dados desde 2002.
Febre amarela aumenta, dengue cai no Brasil
Nosso país, às vezes – muitas delas –, me desanima. Hoje mesmo a Secretaria Municipal de Saúde de Campinas jurou que não há epidemia de malária na região. Que as cinco mortes recentes foram apenas decorrência da doença, infelizmente. Sei. O fato é: sentiu estes sintomas, corra, Lola, corra.
Mas, assumindo… A Secretária da Saúde de São Paulo confirmou oito mortes por febre amarela no estado. O número é quatro vezes maior do que todas as mortes pela doença registradas no ano passado. Por isso a instituição pediu para tomar nota. Quem for viajar no feriado da Páscoa deve verificar se a região de destino é área de risco para avaliar a necessidade de imunização. Só um detalhe. Recomenda-se que se tome a vacina com dez dias de antecedência. Veja aqui a “pequena” lista dos municípios afetados.
A vacina é contra-indicada para crianças com menos de seis meses de idade, para pessoas com o sistema imunológico comprometido por alguma doença como neoplasia e AIDS. Da mesma forma para pacientes em uso de drogas imunossupressoras, radioterapia e com história de reação anafilática relacionada a ovo de galinha e seus derivados. Gestação em qualquer fase constitui contra-indicação relativa e necessita avaliação médica prévia.
Segundo a secretaria, não há necessidade de vacinação para aqueles que se dirigem às demais áreas. A vacina está disponível nos serviços públicos de saúde e em algumas clínicas privadas. Leia aqui um post sobre saúde de viajantes com dicas.
Por outro lado… O Ministério da Saúde afirma que os casos de dengue diminuíram.
A instituição registrou uma queda de 28,6% nas notificações de dengue informadas até 7 de março, em comparação com os 160.137 do mesmo período de 2008. Nas dez primeiras semanas de 2009 foram notificados 114.355. Houve redução em 19 estados e no Distrito Federal. Ocorreu aumento em sete estados: Bahia, Acre, Roraima, Amapá, Minas Gerais, Espírito Santo e Mato Grosso do Sul.
Apesar dos dados positivos, Eduardo Hage, diretor do Departamento de Vigilância Epidemiológica, alerta que as informações devem ser avaliadas com cautela. Também que a mobilização deve ser intensificada nos estados e municípios com situação mais preocupante. “Há seis estados com aumento de casos, o que confirma a necessidade de intensificação das ações de controle”, diz Hage.
“Como ainda estamos no período de transmissão da doença em vários estados, especialmente das regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul e parte do Nordeste, como na Bahia, não há nenhum motivo para desmobilização. Pelo contrário, a dengue é uma doença que exige mobilização e ações de controle durante todo o ano todo”, reforça. Veja aqui um post polêmico sobre própolis como cura da dengue.
Eita, Brasil tropical de desigualdades.
Homens que comeram peixe na adolescência são mais inteligentes
Homens que comeram peixe pelo menos uma vez por semana aos 15 anos, com 18 apresentaram maior habilidade cognitiva. Gentem, amo peixe. Adoro frutos do mar! A pesquisa realizada com 3.972 adolescentes foi publicada na científica Acta Paediatrica, mas li no sensacional site Science Daily.
Quando ingerido uma vez por semana, o peixe colaborou com o aumento da inteligência verbal e visuoespacial numa média de 6%. Ao ser consumido mais de uma vez por semana, aumentou ambos em quase 11%. As respostas foram computadas durante um recrutamento militar na Suécia.
De acordo com a matéria – veja aqui, em inglês -, o mecanismo exato que liga consumo de peixe à melhora do desempenho cognitivo ainda é incerto. Mas, agora, os pesquisadores pretendem verificar se o tipo de peixe consumido faz diferença no resultado.
Mais três benefícios em comer peixinhos:
Diminui o risco de grávidas terem um bebê com defeitos congênitos graves do cérebro e medula espinhal, estudo divulgado no Pediatrics;
Crianças com sete anos de idade, de mães que se alimentaram com peixe durante a gravidez, apresentam melhores habilidades sociais e de comunicação, no Lancet;
Alimentação rica em óleo de peixe pode impedir o acúmulo de gordura na aorta – principal artéria do coração -, no Instituto de Nutrição Humana da Universidade de Colúmbia (EUA).
Vou parar por aqui porque já estou morrendo de vontade de comer um salmão grelhado! A propósito, não gosto de carne vermelha… Blargh.
Quer participar de pesquisa? UFSCAR E USP procuram voluntários para biotecnologia
O Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), em parceria com o Instituto de Física de São Carlos (IFSC-USP), está convocando voluntários dos sexos masculino e feminino para participar de pesquisas que utilizam aplicação de raios laseres, feitos com LEDs, para melhoria no funcionamento das atividades celulares.
As voluntárias devem estar na fase pós-menopausa e ter idade entre 50 a 59 anos. Os machos, ter idade entre 18 e 25 anos, peso entre 65 e 90 kg e índice de massa corpórea (IMC, calcule aqui http://como-emagrecer.com/calculo-de-imc.html) inferior a 30 kg/m e altura entre 1,60 e 1,90m. Eles devem ser clinicamente saudáveis e apresentar um padrão de vida sedentário ou fisicamente ativo.
Meninas
Intitulada “Efeito da fototerapia sobre os tecidos musculares, ósseos e adiposos em mulheres na pós-menopausa”, a pesquisa é desenvolvida pela doutoranda Fernanda Paolillo no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia sob a orientação de Vanderlei Bagnato e Cristina Kurachi, professores do IFSC.
O projeto avaliará os efeitos da emissão de laseres associada a exercícios aeróbios em esteira ergométrica. Para o desenvolvimento da pesquisa, as mulheres serão submetidas a atividades físicas coordenadas, fototerapia e exames clínicos. Outro grupo fará os exercícios sem a interferência dos laseres, para comparação dos dados.
Interessadas devem entrar em contato pelos telefones (16) 3371-6071, 9707-7008 e 8162-5758 ou e-mail ferrp@itelefonica.com.br. Mais informações: (16) 3373-9810, ramal 216.
Meninos
Os recursos fototerapêuticos são usados visando a melhora da performance muscular. Voluntários do sexo masculino participarão de atividades que envolvem treinamento físico dos membros inferiores num aparelho de musculação, associado a um recurso fototerápico que possivelmente melhora a performance muscular.
No programa estão previstas avaliações da porcentagem de massa muscular e adiposa, análise da performance muscular por meio de um aparelho que mede a força gerada pelos músculos e estudos da expressão de genes responsáveis pela recuperação do músculo após atividade física.
Intitulado “Expressão Gênica no Músculo em Treinamento de Força Fotoestimulado por Laser”, o projeto também é desenvolvido no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da UFSCar e é coordenado pelo mestrando Cleber Ferraresi, sob orientação dos professores Nivaldo Antônio Parizoto, do Departamento de Fisioterapia, e Euclides Matheucci Júnior, do Departamento de Genética e Evolução da UFSCar.
Os interessados podem entrar em contato pelos telefones (19) 9733-4294 e (16) 3351-8985 ou e-mail cleber.ferraresi@gmail.com.
O que é fototerapia
Segundo Kurachi, a fototerapia utiliza os raios laseres que concentram energia e são absorvidos pelas células. Conforme a intensidade e a cor do raio, o tecido celular pode absorver a energia e potencializar suas funções – como a capacidade de regeneração, a produção de enzimas, a respiração celular, etc.
A aplicação do laser inclui radiações visíveis e infravermelhos – não visíveis a olho humano – que atuam no processo de regeneração celular. Ela pode apresentar resultados no tratamento da dor, redução do processo inflamatório e regeneração celular.
De acordo com os pesquisadores, esse último efeito é bem importante. Ocorre redução da capacidade funcional das células com o processo de envelhecimento. Logo, a fototerapia pode auxiliar no equilíbrio entre morte e geração de novas células. Viva a vida!