Gesivânia Pires

Gesivânia Pires, microbiologista da Marfrig Alimentos

Desde 2010 sou microbiologista da Marfrig Alimentos. Em mercados semelhantes ao que eu trabalho existe mais espaço para biólogos. Só no laboratório onde trabalho, somos três.

Na minha profissão são exigidos atenção, olhar crítico e muito minucioso. Faço vários tipos de análises microbiológicas para testar se existe contaminação. Assim podemos identificar as bactérias presentes na nossa amostra, no nosso caso carne bovina, antes que a mesma vá para o mercado. Assim pode-se ter garantia de um bom produto. A jornada de trabalho é de 8 h por dia, 48 h semanais por causa dos sábados, sem falar nos eventuais domingos quando é sua vez na rodada. Custa bastante suor o bife na mesa de vocês todos os dias!

Meu ambiente de trabalho é tranquilo, silencioso. Tem apenas três funcionários que atuam no laboratório, todos biólogos, fora o pessoal que é responsável pela coleta que não são biólogos. Não podemos entrar na indústria devido à contaminação cruzada. Ou seja, quem faz a coleta não entra no laboratório e quem fica no laboratório não coleta. A quantidade de trabalho é muito relativa, depende do dia e de que mercado a empresa quer atingir. Por exemplo, os russos são muito exigentes, já o mercado interno é mais fácil de agradar.

Com relação à minha formação, não foi necessário nenhum curso extra para conseguir o cargo. A experiência foi bem mais valiosa. Na graduação eu gostava muito das matérias de microbiologia e zoologia. Microbiologia também é a matéria que mais uso no meu cotidiano profissional. Mais ou menos duas semanas depois de formada consegui emprego como técnica de laboratório numa faculdade. A experiência obtida foi o que me destacou na entrevista para o emprego que tenho hoje. Afinal, todas as minhas concorrentes tinham indicações internas na empresa. Eu só tinha a experiência, mas já estou contratada há um ano e cinco meses.

Minha motivação no trabalho vem do amor à vida, entender como realmente várias formas de vida funcionam. Os desafios aqui são lidar com a rotina e aprender a trabalhar em equipe. Quem quer seguir a área de laboratório tem que saber trabalhar em equipe, afinal um precisa do outro para ter sucesso nos resultados e, no meu caso, para que a indústria possa exportar com confiança o produto. Algumas dicas para quem quiser ingressar nesse ramo: estudar bastante, gostar do que faz, se dedicar e ser atento. Também recomendo ser curioso e diversificar suas experiências. Faça de tudo um pouco, experiência é muito importante. No mais é ser muito perseverante, por que obstáculos sempre irão aparecer.